A pesar que la municipalidad del centro poblado de San Jacinto clausurara de manera definitiva la pollería “Koki” que provocó una intoxicación masiva, el dueño de este local ha hecho caso omiso a esta disposición y continúa atendiendo tranquilamente vendiendo su pollo con su mayonesa que provocó los males intestinales.
La jefa de higiene y alimentos de la Red Pacífico Sur, bióloga Marilú Taboada indicó que los pacientes y la población de este anexo se encuentran completamente indignados porque aún se está vendiendo esta crema dañina.
La funcionaria de la salud lanzó una voz de alerta para no consumir mayonesa casera en locales públicos y solo hacerlo cuando se trata de mayonesa industrial, pues la temporada de verano provoca que algunos productos se malogren en corto tiempo.
La represéntante de la Red Pacifico Sur lamentó que el propietario de la pollería aún continúe atendiendo pese a lo provocado anteriormente y pidió a las autoridades de la municipalidad actuar de inmediato y vigilar e inspeccionar todos los locales para que no se reparta este producto.
De otro lado, el director de la Posta Médica “Santa Rosa” del centro poblado de San Jacinto, Dr. Deyson Valle Robles, determinó que la bacteria que provocó la intoxicación a mas de 70 personas fue el germen denominado “Salmonelosis”, causada por el huevo.
El médico indicó que los pacientes intoxicados agudos gastaron un promedio de 300 nuevos soles en medicamentos, antibióticos y traslado al hospital regional, a causa de esta bacteria.
Asimismo, recomendó a los consumidores lavarse las manos antes y después de cada comida, preparar los alimentos con bastante higiene, no comer alimentos en la calle y sobretodo preparar la mayonesa casera con bastante cuidado.
El galeno lamentó que el propietario de la pollería no sea conciente con lo ocurrido y refirió que lo ideal sería que los agraviados denuncien al dueño.
