Sin fines de lucro conjuntos de cooperación hasta programa de accionistas para servir la leche cruda a Colorado

Aunque la venta explícita de la leche cruda está prohibida en Colorado, la ley estatal específicamente las disposiciones que los individuos pueden comprar acciones en las vacas, cabras y otros animales que producen leche para el fin de obtener la leche de ellos, un acuerdo que está creciendo en popularidad en todo el país. Y uno sin fines de lucro agrícola en el Valle de Tenedor Roaring de Colorado, Configuración sostenibles, está revolucionando la forma de acceso las personas desde la producción agrícola, han creado recientemente un programa de accionistas replicable para la leche cruda que es la nueva charla de la ciudad. Ajustes sostenibles describe a sí misma como " un emprendedor sin fines de lucro que inspira a la gente y las comunidades a adoptar soluciones integradas para el desarrollo sostenible ", y uno que se especializa en el desarrollo" de sistemas completos en las estrategias de agricultura sostenible, el desarrollo verde, la microempresa, la custodia del territorio y el arte para la vida diaria. " En cuanto a la leche cruda se refiere, esto ha significado el desarrollo de una cooperativa innovadora que sirve a 40 accionistas-y contando con las asignaciones semanales de leche fresca, cruda. "Entre más bacterias en nuestra botella, el mejor, mientras que el USDA se asusta al respecto ", dijo Brook LeVan, fundador de la configuración sostenible, a The Aspen Times . "Todavía es un alimento vivo -.. Está vivo Está lleno de cosas beneficiosas que hace que su trabajo intestinal mejor" Como se informó en The Aspen Times , Ajustes sostenibles en la actualidad ocupa 90 acres de exuberantes, de regadío tierras de pastoreo, que a su juicio sostenible puede tener un máximo de 24 animales alimentados con pasto. Actualmente sólo hay 14 vacas Guernsey en el rebaño, sin embargo, que la explotación se encuentra actualmente en el proceso de tratar de construir una granja de energía solar, con cocina comercial y amplio walk-in más fresco, como parte de su Iniciativa de primas lácteas un proyecto de $ 1,7 millones destinada a seguir la transformación de la tierra y de la granja en un completo auto-sostenible la operación agrícola. Para obtener más información sobre la Iniciativa de prima láctea y el increíble trabajo que se realiza en Ajustes sostenibles.

Las pequeñas granjas orgánicas son el futuro de la agricultura de América

El modelo de configuración de la agricultura sostenible incorpora todo lo que falta en el modelo dominante de producción industrial y distribución de alimentos. Además de simplemente proporcionar la leche cruda para sus accionistas ansiosos - a cada uno de ellos es un partidario abierto de la leche cruda y la libertad de los alimentos - la granja ha llevado a cabo el pastoreo rotativo, las energías renovables, la permacultura, biodinámica, y otros métodos de agricultura orgánica que realmente mejoran la salud de la tierra a través del tiempo, en lugar de agotar. Para aquellos interesados ​​en aprender más sobre la agricultura orgánica en un ambiente práctico, Configuración sostenible también ofrece pasantías a los agricultores orgánicos en ciernes, así como talleres educativos sobre ahorro de semillas, jardinería, sostenible vida, la ganadería, la construcción ecológica, y otros temas útiles.

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