domingo, 27 de mayo de 2012

Diez razones por deshidratación es una gran herramienta para preservar y almacenar los alimentos

Con la primavera bien establecida y el verano acercándose rápidamente, los mercados de agricultores y los jardines del patio trasero está a punto de ser o que ya están llenas de frutas y verduras frescas. Comer los alimentos orgánicos, de temporada, cultivados localmente es una de las mejores maneras de mantenerse saludable, sin embargo, a menudo parece que la temporada para algunos de los mejores productos es muy corta. Claro, los productos más básica es "disponible" todo el año, pero eso es porque está siendo recogido antes de su vencimiento, luego se envían al otro lado del planeta. En el momento en que llegue a las estanterías de su local de súper-centro de la mayor parte del valor nutritivo, y la mayor parte del sabor, es cosa del pasado. Entonces, ¿qué puede hacer un agricultor patio trasero? Hay tres formas básicas para preservar la comida para el invierno o incluso para un "día lluvioso" - congelado, enlatado y la deshidratación. Hay grandes beneficios para cada uno, pero para alguien que desee mejorar realmente su preparación, la deshidratación es difícil de superar.



Diez deshidratación razones es beneficioso

1.) Tiempo de preparación es rápida y, en muchos casos, sencillo. Sólo toma unos minutos para cortar algunas manzanas, cebollas, duraznos, etc y los echan en el deshidratador. Incluso sumergir las manzanas en el jugo de limón de antemano es rápido y fácil. Deshidratación es una gran manera de introducir a los niños y alentarlos a participar en la preservación y almacenamiento de alimentos. (Nota - algunos de los alimentos debe ser blanqueado antes de la deshidratación - comprobar la forma óptima de deshidratación de cada comida.) 2) Deshidratación ofrece la posibilidad de preparar una gran variedad de deliciosas comidas ricas en nutrientes (sobre todo las sopas), incluso cuando son los ingredientes. no en la temporada. Además, tener una variedad de alimentos en la despensa durante todo el año reducirá al mínimo los viajes de última hora a la tienda de comestibles. Esto es especialmente agradable cuando lo que se verían obligados a comprar sería de menor calidad, producto importado. 3.) Los alimentos deshidratados están absolutamente llena de sabores intensos. Es divertido para disfrutar de este punto de vista diferente en los sabores de sus comidas favoritas (especialmente frutas). 4). Como cualquier persona en preparar sabe, el espacio de almacenamiento es como el oro. Extracción de la humedad de los alimentos permite mucho más de lo que se almacena en un espacio más pequeño. Es como tener dinero en el banco! 5.) Extracción de la humedad de los alimentos ofrece una vida útil más larga que cualquier otra forma de conservación de los alimentos. Esta es una gran ventaja para cualquiera que desee prepararse para el largo plazo. 6.) de frutas y verduras a carnes y hasta puré de manzana, casi cualquier cosa puede estar deshidratado. (Sin embargo, algunos alimentos no se deshidratan mejor que otros. Por ejemplo, es probablemente mejor de frijoles verdes.) 7.) La deshidratación mantiene un porcentaje mucho mayor del valor original de nutritivo de la comida de conservas. Conserva las vitaminas y minerales que el agua se lava. 8.) ¿Alguna vez has tenido que tirar el último par de cebollas en una bolsa, ya que salió mal más rápido de lo que podía usarlos, o metió la mano en la nevera para que la última de calabacín sólo para descubrir que suave y con moho? La deshidratación le permite hacer el máximo provecho de los alimentos que crecen y se compra por facilidad la preservación de los artículos antes de que vaya mal. En lugar de convertirse en compost de cara, se convierten en una adición a sus preparaciones! 9.) La deshidratación es barato. La mayoría de los deshidratadores de dibujar muy poca energía y puede funcionar durante muchas horas por poco dinero. 10.) La deshidratación añade redundancia para el almacenamiento de alimentos. La congelación es vulnerable a una interrupción del suministro eléctrico que dure más de un par de días. Canning se necesita un equipo y una fuente de calor constante. La deshidratación es el método de conservación único que se puede lograr sin electricidad o equipo. Se ha hecho durante siglos y, al mismo tiempo usando un deshidratador eléctrico sin duda facilita el trabajo, que se puede realizar con métodos muy primitivos.
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