El « estudio sobre el bote de yogurt » que ha lanzado Didier Raoult*,
investigador francés, en la prestigiosa revista científica « Nature » de
septiembre de 2009 a acabado por dar
resultados.
Para el director del
laboratorio de virología de la Timone de Marsella, los yogures y otras bebidas
lácteas hinchadas de pro bióticos que nos hacen tragar desde hace cerca de 20
años tendrían una gran parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad que
golpea a los niños.
Los pro bióticos que Danone añade a saco en diversos
yogures son según las alegaciones de la marca expuestas en la
televisión, supuestamente “refuerzan »
las defensas inmunitarias. Hay más de 1 millardo
por bote de Activia o de Actimel
(1 millardo = mil millones)
Lo bueno es que estas
bacterias “activas y vivas”, según Danone, son las mismas que las que se
utilizan desde hace mucho tiempo en la cría
industrial como activadores del crecimiento para hacer engordar más rápidamente
a los cerdos y pollos. Un cerdo
atiborrado de pro bióticos, gana un 10% en la báscula.
O sea que
Danone nos incita a criar a nuestros niños como cerdos o
pollos
De hecho, a principios de
año, los investigadores han tenido la idea de comparar la flora intestinal de
los obesos y de los no obesos. Y oh,
sorpresa, los primeros estaban atiborrados de pro bióticos, esos que se
encuentran precisamente en los yogures « santé plus »
Didier Raoult
Comenta : « Se han autorizado para la alimentación humana
activadores de crecimiento utilizados en la cría (de animales), sin
pararse a saber cuál sería el efecto sobre los niños » De golpe, este ha reclamado estudios para conocer el papel
preciso de TODOS los productos lácteos en la epidemia de obesidad infantil.
Por otra parte no son solo los
niños los que son víctimas de esta superchería : «He encontrado numerosas
mujeres rellenitas a pesar de
estar sub alimentadas, y que buscaban adelgazar desesperadamente limitándose a
varios yogures al día y algunas chucherías”. Y, desesperante desilusión,
continuaban engordando, y estaban cada vez más cansadas y
frágiles…
Finalmente, los sembradores de alerta
independientes han acabado por mover a los servicios oficiales antes de que el
escándalo no explote a la luz del día
> > >
Es así como acaban de meter presión sobre el grupo
Danone, obligándole, según los términos delicados de los grandes periódicos, « a
revisar su copia » (Un monstruo como
Danone, eso se negocia). Hay que darse cuenta de todos modos que esto podría
ser un duro golpe para el lobby ya que los
grupos Actimel Europa y Activia Europa pesan en conjunto más de 1,5 millardos de
euros sobre una cifra total de Danone de 15 millardos, o sea un
10% Pero no nos preocupemos por
esta empresa de tramposos, ya que entre sus discretas e inteligentes maniobras de retirada de publicidad y la adicción
de muchos de los consumidores, no hay realmente “fuego en el lago”, mientras
esperamos que nos inventen otra “ensalada a la
moda”
Pasarlo.. ¡Es de
salubridad pública,,, !
*Didier Raoult es
profesor de microbiología y especialista en enfermedades infeccciosas. Dirige la
Unidad de Investigación de Enfermedades Infecciosas y Tropicales Emergentes
(URMITE) de Marsella. A los 58 años le ha sido concedido el Gran Premio Inserm
2010 por el conjunto de sus trabajos sobre agentes patógenos y su descubrimiento
de virus gigantes.
http://www.iberonat.com
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