Starbuck abre una cadena de cafeterias para veganos

Starbucks, la cafetería famosa por sus variedades de café aparentemente ilimitadas, es la apertura de una nueva cadena de bares de jugos en respuesta a la tendencia creciente a la salud de los alimentos no elaborados y de conjunto.A finales de 2011, el gigante del café también puso de manifiesto la evolución fresco, el jugo de una empresa.Alimentos para la salud representan en la actualidad una industria de $ 50 mil millones, y Starbucks ha sido muy público acerca de su intención de expandirse en el mercado y se establecen como un jugador importante.

Manos y materias primas

Los bares de jugos se ofrecen opciones de frutas y verduras que se pueden mezclar de acuerdo a las preferencias del consumidor, o en juzgados y verdaderas opciones de menú como "zanahoria con especias" - zanahoria, arándanos y canela - para producir jugos de frutas naturales con alto contenido de fibra dietética, vitaminas A, C y E y antioxidantes.batidos más gruesas se pueden complementar con los ingredientes de proteína, tales como jugo de pasto de trigo y mantequilla de nuez, para ayudar a proporcionar a los clientes una comida más nutritiva y balanceada.Los alimentos saludables y opciones de bocadillos, incluyendo un amplio menú para apoyar estilos de vida vegetarianos y veganos estará disponible.Los zumos son todos bruto, después de haber sido pasteurizado utilizando un nuevo método que no depende de calor, para preservar el máximo contenido nutricional sea posible mientras que todavía proporciona un grado de protección contra los agentes patógenos.

La evolución de las tendencias sanitarias

Las barras de jugo se proyecta abrir a mediados de 2012, pero el primero ya ha abierto, meses antes de lo previsto, en Washington.Starbucks llama a la expansión de una inversión lucrativa, citando las declaraciones financieras y el éxito fácil, incluso de pequeños bares de jugo que funcionan independientemente.Ellos piensan que la demanda del mercado es lo suficientemente alto como para justificar su propio conjunto de cadenas, y no sólo una pocas opciones extra de frutas en el menú de sus cafeterías.Si bien reconocen que el mercado es menor que el de café, Starbucks apunta a las tendencias de consumo que muestra la creciente preocupación por la salud, incluyendo el movimiento de extracción de jugo crudo, como algo más que una moda pasajera.La cantidad de dinero que se gasta en refrescos ha estado en declive durante los últimos años.A pesar de ser una inversión más riesgosos que aquellos a los que los accionistas de Starbucks están acostumbrados, las acciones de dólares del mercado de la empresa están en constante aumento, que muestra un amplio apoyo a este movimiento.lo largo de los últimos años, la industria de batido de frutas frescas ha florecido en un mil millones de dólares industria.La demanda del cliente se puede ver en el número de personas que compran vegetales mixtos embotellada y bebidas de frutas, en busca de la dieta o la reparación las medidas preventivas de salud en contra de una amplia gama de enfermedades.Cada vez más personas están recurriendo a las soluciones de jugo de desintoxicación.No es más que la demanda lo suficiente para mantener una industria importante.

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