La canela es algo más que esa cosa se espolvorea sobre una tostada o en la parte superior de una copa vacaciones. La especia, se suele utilizar en productos horneados y pasteles, sobre todo porque huele muy bien - pero sus beneficios van mucho más allá de su aroma. Cinnamon, ya sea en forma de barra o en polvo, proviene de la corteza interior de árboles de hoja perenne que son parte de la Cinnamomum género. La corteza interior se seca, durante el cual, naturalmente, se queja en “púas”, que luego se cortan en tiras o tierra en polvo. Sri Lanka, Indonesia, China, Vietnam y Birmania son los principales productores de canela.
