Las plantas Bee Balm son un grupo de vistosas y fragantes de plantas nativas del noreste de América del Norte que son muy apreciados por sus propiedades medicinales y culinarias, así como vistosas flores que atraen a los colibríes y las mariposas. Bee bálsamo de las plantas son miembros del género Monarda y crecen mejor en las zonas 4 a 9. Sus vistosas flores y agudas suelen ser amontonados en la cabeza-como las agrupaciones y la gama de color de rosa a rojo carmesí, rojo y luz de tonos púrpuras. Didyma Monarda (M. Didyma)bálsamo de abeja tiene brillantes, Carmine flores rojas y se conoce comúnmente como Oswego té. M.fistulosa , comúnmente conocida como Wild bergamota, lavanda tiene flores de color rosa o humo. M. citriodora y M. pectinata tienen lavanda luz de color lila y flores han disminuido ligeramente las cantidades de flores. Ambas especies se conoce comúnmente como "Casa de la Moneda de limón."
Usos medicinales y culinarios de bálsamo de abeja
Bálsamo de abeja es la fuente natural de la antiséptico timol, el principal ingrediente activo en las modernas fórmulas de enjuagues bucales comerciales. Varias especies de abejas, incluyendo bálsamoM. fistulosa y M. Didyma , tienen una larga historia de uso como plantas medicinales por los indígenas americanos como los Blackfoot, Menominee, Ojibwa y Winnebago. Los indios Pies Negros reconoció las plantas fuertes propiedades antisépticas y se utiliza cataplasmas de abeja bálsamo para las infecciones de la piel y heridas menores. Bálsamo de abeja té se usa para tratar infecciones de la boca y la garganta causadas por la caries dental y gingivitis. El Winnebago utiliza un té hecho de bálsamo de abeja como un estimulante general. Bálsamo de abeja también fue utilizado como una hierba carminativa y una infusión de hojas de bálsamo de abeja picado en agua hirviendo se ha utilizado para tratar dolores de cabeza y fiebre. Bálsamo de abeja es un miembro de la familia de la menta con hojas de menta y capullos de flores fragantes que saben como una mezcla de la hierbabuena y la menta con el orégano. Bálsamo de abeja se ha utilizado tradicionalmente por los nativos americanos como condimento para la caza silvestre, en especial las aves. Hoy en día, la abeja bálsamo se puede utilizar para darle vida a una variedad de alimentos. He aquí un ejemplo de una receta que utiliza la abeja flores bálsamo: Pan colibrí abeja con flores Bálsamo Ingredientes: 1 paquete de levadura seca 1/4 taza de agua caliente 2 cucharadas. de mantequilla 1/2 cdta. miel (miel orgánica preferentemente crudas) 4 tazas de harina sin blanquear 1 taza de flores de las abejas (bálsamo de los suaves pétalos exteriores) 1 taza de agua a temperatura ambiente, 1 huevo, ligeramente batido (preferiblemente libre de caja de huevo orgánico) de aceite de oliva ligero para recubrir una bandeja para hornear Instrucciones: 1 . Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón.Agregue la mantequilla y la miel y mezclar bien. Agregue la harina y pétalos de flores alternando con el agua, batiendo la masa hacia abajo después de cada adición. Amasar el último de la harina / mezcla flores en la masa a mano. 2. Forme una bola y colocar en un recipiente engrasado, dando vuelta una vez que el aceite todas las superficies. Cubra con una toalla húmeda. Permitir a subir en un lugar cálido hasta que doble en volumen. 3. Pasta del sacador abajo y girar en una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 5 minutos. Divida la masa en dos y la forma en dos panes redondos.Coloque los panes de 4 pulgadas de distancia en una bandeja de hornear ligeramente engrasado o bandeja para hornear y cubra con una toalla húmeda. Permitir a elevarse durante 30 minutos. La parte superior Pincelar con huevo batido y se extendió más flores bálsamo de abeja que se han sumergido en el huevo sobre la parte superior del pan. 4. Hornear en un horno precalentado a 400 F "durante 45-50 minutos, o hasta que los panes estén ligeramente dorados. Nota: Este pan es mejor cuando se deja reposar en el refrigerador durante la noche. Su textura quebradiza hace que sea difícil de utilizar para los sándwiches, pero son deliciosas rebanadas gruesas cuando se tuestan y se sirve con una extensión favorita.
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