Investigadores que informan en la prestigiosa revista Neurología han encontrado que una dieta adecuada y nutrientes específicos puede reducir el riesgo de contracción del cerebro en casi un cuarenta por ciento. Otros factores de estilo de vida incluyendo el grado de la educación y la presión arterial elevada combinada con una dieta saludable puede reducir el riesgo de contracción del cerebro a la mitad. La disminución del volumen cerebral está íntimamente asociado con el desarrollo de muchas formas de demencia, incluyendo la enfermedad más devastadora, la enfermedad de Alzheimer. Además de seguir las prácticas de control de peso incluyendo la restricción calórica con óptima nutrición (CRON), adultos mayores medios y avanzados querrá asegurarse de que consumen una dieta llena de Omega-3 de origen marino de las grasas y las vitaminas B, C, D y E para reducir drásticamente el riesgo de reducir el volumen del cerebro, pérdida de memoria y el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. Dr. Gene Bowman de los Departamentos de Neurología y Salud Pública y Medicina Preventiva en la Oregon Health & Science University y su equipo de investigadores reclutaron a 104 personas de edad avanzada con una edad promedio de 87 que había algunos factores de riesgo de deterioro de la memoria y el pensamiento. Se realizó análisis de sangre para cuantificar y comparar 30 biomarcadores de nutrientes diferentes se consideran importantes para apoyar la salud del cerebro y el volumen. Todos los participantes también completaron pruebas de memoria y el pensamiento, mientras que 42 de ellos también se sometieron a resonancias magnéticas para medir su volumen cerebral.
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