Para aquellos de ustedes tratando de cuidar de su peso y comer más sano, no se basan en la mayoría de los restaurantes que le ayudarán a salir mucho.Eso es porque las porciones que sirven superan las recomendaciones nutricionales.Desde hace tiempo se sabe que porciones de los restaurantes son más grandes que la mayoría de los nutricionistas aconsejan, pero un nuevo estudio dice que podría ser peor de lo pensado, según un nuevo estudio.Según las investigaciones realizadas por laRAND Corporation, un asombroso 96 por ciento de los restaurantes de la cadena examinados sirven porciones más grandes que las recomendadas, con la mayoría de los platos principales se sitúan por debajo de un tercio delDepartamento de Agricultura de los's (USDA) estimó la energía diaria necesidades."Si usted está comiendo esta noche, las posibilidades de encontrar una entrada que es verdaderamente saludable son dolorosamente baja", dijo el investigador principal, Helen Wu, analista de la política de asistente en RAND, en una entrevista conEE.UU. Hoy en día.Wu y su equipo de investigación, que publicó sus resultados en la revistaPublic Health Nutrition, miró a 28,433 elementos de menú y los menús regulares 1.833 niños en 245 cadenas de restaurantes de todo el país entre febrero y mayo de 2010.Posteriormente, el equipo examinó las recomendaciones del USDA para los derechos de emisión máxima diaria de calorías, grasas, grasas saturadas y sodio, y luego se dividen estas cifras por tres para obtener la recomendación del gobierno por una sola comida.La mayoría de los platos cayeron por debajo de 667 de la USDA - límite de calorías de una comida.Sin embargo, también se quedó corto de los requisitos de sodio, grasa y grasa saturada, de acuerdo con el Tío Sam, los que no debe exceder los 767 mg por comida.
Inducir a error a las estrategias de alimentación saludable?
La industria de restaurantes afirma que está haciendo todo lo posible para ayudar a los consumidores tomar decisiones más saludables.Restaurantes están "empleando una amplia gama" de las estrategias para ayudar a los comensales, dice Joan McGlockton, vicepresidente de la política alimentaria en laAsociación Nacional de Restaurantes."Entre ellos: poner la información nutricional en los menús, la adición de los artículos más saludables y el lanzamiento de un programa de 2011 a casi el 100 marcas en más de 25.000 lugares que ofrecen comidas de los niños en línea con 2010 pautas dietéticas ",EE.UU. Hoy en díainformó.Pero esas estrategias puede ser engañoso, dice Wu."Muchos de los artículos pueden parecer saludables sobre la base de las calorías, pero en realidad puede ser muy saludable cuando se tiene en cuenta otros criterios nutricionales importantes ", dijo Wu en una entrevista separada con eldiario Los Angeles Times.¿Te gustan las setas fritas y palitos de queso empanizados?Bueno, uno de los peores elementos de menú, según el estudio, es el aperitivo, un alimento que muchas personas suelen comer comoplato principal.Ellos están llenos de calorías, con un promedio 813 calorías cada uno, en comparación con el punto de entrada 667 calorías principal.Alitas de pollo con salsa eran grandes Belly Busters."No voy a pedir alitas de pollo más", dijo Wu a los tiempos.Además, los restaurantes familiares llamados son peores incluso que lugares de comida rápida, si usted puede creer eso.El estudio encontró platos en los restaurantes de la familia, en promedio, contiene más calorías, grasa y sodio que la comida rápida restaurantes.De hecho, las entradas de restaurantes de estilo familiar publicado 271 calorías más, 435 miligramos más de sodio y 16 gramos más de grasa que los lugares de comida rápida, dijo Wu.El estudio también encontró que los niños de "especialidad" paquete de bebidas también en las calorías .De hecho, muchas bebidas de especialidad en el menú del chico tienen más calorías de grasa y grasa saturada que las bebidas regulares.Mientras regulares del menú de bebidas contenían un promedio de 360 calorías, los que en los menús del chico un promedio de 430, sobre todo porque los menús contienen una gran cantidad de batidos de leche, flotadores y otros alimentos ricos en calorías.
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