martes, 12 de junio de 2012

Ármate contra la enfermedad con estos alimentos contra el cáncer


La mayoría de nosotros conocemos a la "guerra contra el cáncer" es una broma de mal gusto que produce en serie de ingresos para la industria del cáncer, mientras que las tasas de cáncer por habitante siguen en aumento.Basado en la premisa de que la comida debe ser nuestra primera medicina, la familia de las crucíferas de verduras es la elección de alimentos para resistir el cáncer.Las verduras crucíferas son el brócoli, col, coliflor, col rizada, los nabos, colinabo, col rizada, coles, hojas de mostaza y berros.Todos ellos contienen glucosinolatos, compuestos antioxidantes que contienen azufre, que han atraído el interés de investigadores de medicina que tratan de determinar qué hace que esta clase de verduras resistir el cáncer y promover la salud cardiovascular.
Seguimiento de los compuestos que combaten el cáncer crucíferas
El sulforafano glucosinolato (SGS) fue aislado en 1992 por los doctores Paul Talalay y Jed Fahey, de laJohns Hopkins University School of Medicine.ElInstituto Linus Paulingdela Oregon State Universitytambién ha analizado la cadena de fitoquímico de los eventos que producen los isotiocianatos de glucosinolatos, uno de los cuales es el sulforafano.El sulforafano es el compuesto activo que se elimina directamente carcinógenos del cuerpo y proporciona una proteína que inhibe el crecimiento tumoral.El proceso que produce el sulforafano es activado por un grupo de enzimas en las verduras crucíferas conocidos como mirosinasa.mirosinasa se ​​libera al masticar o morder una prima crucíferas.Al igual que todas las otras enzimas, hervir o calentar destruirá mirosinasa.
La preparación y el consumo de verduras crucíferas
Es obvio que cuanto menos se cocinen, los mejores son sus posibilidades de recibir una nutrición preventivo del cáncer de verduras crucíferas.Brócoli y coliflor puede ser ligeramente cocidas al vapor suficiente para mantener crujiente y suficiente de la enzima mirosinasa.Basta con poner las piezas en bruto de las mismas en las ensaladas sería lo ideal.Pero si sus flora intestinal se apilan bien con bacterias probióticas, hay una buena probabilidad de que van a saltar para ayudar a convertir los glucosinolatos en sulforafano, incluso si las enzimas mirosinasa están dañados.Usted puede obtener lo mejor de ambos mundos mediante la fermentación de vegetales crucíferos.Si usted no está familiarizado con los vehículos de fermentación, puede solicitar un cultivo iniciador en la línea de ayuda (http://bodyecology.com/control-weight-vegetable-culture -starter.html).Muchas verduras crucíferas son jugo de poder, sobre todo con una velocidad lenta masticación exprimidor que no el calor o el corte de las enzimas de todo lo que se jugo.col rizada, hojas de mostaza, colinabo y son fáciles de jugo.La mezcla de cualquiera de las personas con las zanahorias y los trozos de manzana o la adición de hoja de cilantro (culantro) la protección de cáncer de impulso aún más.
Los beneficios adicionales de salud
Agregar el cilantro (culantro) de la hoja de crucíferas jugo o semillas de cilantro para revolver verduras crucíferas fritos o al vapor, añade otra dimensión lucha contra el cáncer.Dr. Yoshiaki Omura ha observadotodas las células cancerosas contienen mercurio(http://blog.imva.info/medicine/cancer-mystery-medical-science).Dr.Omura ha observado también que el cilantro elimina los metales pesados, como mercurio, desde el cuerpo dentro de dos semanas de usar a diario.El cilantro o coriandro se puede tomar con verduras crucíferas todos los días de esas dos semanas.Es fácil de añadir a sus rutinas de hacer los jugos diarios.Otras semillas de especias, comino o comino, también ha demostrado el hígado y la prevención del cáncer de estómago de los animales, además de su capacidad para ayudar a la digestión.Volviendo al sulforafano vegetales crucíferos ",de la Universidad de Michigan,los científicos tienen determinó que el sulforafano ataca a las células madre cancerosas sin dañar las células sanas.Irónicamente, fue unaUniversidad de Michiganinvestigador médico, el Dr. Max Wicha, quien anunció hace unos años a laPittsburgh Post-Gazetteque vuelve a aparecer el cáncer y los diferenciales de la quimioterapia, porque las células madre del cáncer permanecen intactos (http://www.post-gazette.com).comino y semillas de cilantro u hojas (cilantro) se puede mezclar y combinar con una variedad de platos orgánicos crucíferas o jugos para satisfacer un paladar exigente al mismo tiempo que sirve para protegerse de cáncer y enfermedades cardiovasculares.etapade su guerra personal contra el cáncerde la cocina


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