El consumo de una dieta rica en alimentos naturales de colores no sólo es hermoso sino que anima a la salud el equilibrio final. Disfrutar de una variedad de cada grupo de color proporciona una poderosa defensa contra las enfermedades y los factores de estrés ambientales. La investigación científica ha confirmado la importancia de consumir una amplia variedad de frutas y vegetales para proteger y mejorar el bienestar físico.
El poder de una dieta variada colorido
El color en las frutas y las verduras contienen un asombroso 25.000 productos químicos bioactivos que se encuentran que es beneficioso para la salud óptima. Los fitoquímicos son compuestos que ayudan a proteger a las plantas de diversos peligros, como los rayos UV y plagas dañinas. Estos mismos compuestos son los mismos elementos que ayudan a protegernos también. Sin embargo, no es lo suficiente para comer sólo las 5-9 porciones recomendadas por día. El consumo de un verdadero arco iris es la llave para abrir esplendor sólida realidad. Considere la posibilidad de la dieta moderna en comparación con nuestros antepasados cazadores-recolectores que consumían más de 800 variedades de frutas y verduras. Tomemos, por ejemplo, guisantes de olor.Hay 150 tipos conocidos, pero sólo uno dispone de unos pocos para el consumidor medio. Para preservar la salud, es especialmente importante para fomentar una dieta que incluye una gran variedad de colores y variedades diferentes de frutas y verduras.
Disfrute de una gran riqueza de color y de la salud
Para tomar ventaja de esfuerzo de la generosidad de la salud naturalezas mejorar, se centran en una dieta variada, seleccionados de entre los siete grupos de alimentos vibrantes de color. Para recibir el máximo beneficio, consumir sólo de alta calidad, cultivados localmente, y los productos orgánicos. rojo / violeta Estos alimentos están llenos de antocianinas, poderosos antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento celular, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades del corazón. Los ejemplos incluyen el vino tinto, fresas, tomates, manzanas rojas, ciruelas, arándanos, uvas moradas, las berenjenas y remolacha. verdes alimentos verdes ayudan a proteger contra el cáncer mediante la inhibición de carcinógenos con indoles, isocianato, y el sulforafano. La col rizada, coles de bruselas, repollo y el brócoli son excelentes fuentes a pocos. Blanco / Verde La alicina componente activo, que se encuentra en la familia de la cebolla / ajo, demuestra actividad anti-tumoral. El antioxidantes flavonoides quercetina y kaempferol se encuentran en blanco / verde, alimentos tales como las peras, apio escarola, y vino blanco. Amarillo / Verde Este color proporciona cantidades importantes de los carotenoides luteína y zeaxantina, que protegen a los ojos. Ambos compuestos reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Como bono adicional, la luteína también protege contra la aterosclerosis. Disfrute de los alimentos, tales como hojas de mostaza, rúcula, repollo, espinacas, el melón dulce, maíz amarillo y el aguacate. Orange Orange alimentos contienen beta caroteno y alfa, que ayudan en la reparación de ADN dañado y proteger contra el cáncer. Buenas fuentes son las zanahorias, calabazas, albaricoques, mangos y las batatas. naranja / amarillo Alimentos de esta variedad ayudar a prevenir enfermedades del corazón a través de la versión beta cryptothanxin compuesto.Alimentos de color naranja / amarillo también son ricos en vitamina C, que proporciona la protección de la salud abundantes beneficios. Además, la piel de una naranja contiene altas cantidades de una grasa protectora que se ha demostrado para aniquilar células cancerosas en seres humanos. . Enfóquese en los alimentos, tales como mandarinas, melocotones, papayas, naranjas y piña
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