No culpa por haber elegido como un postre de fresas con crema , a pesar de que usted debe comer acompañado con helado un poco "o con sólo unas gotas de limón: el fruto rojo sabroso son, según los investigadores de la Universidad de Warwick ( Reino Unido), capaz de prevenir la enfermedad cardiovascular, la prevención de los trastornos específicos relacionados con las enfermedades del corazón y diabetes.
Pablo Thornalley en la Warwick Medical School, dirigió el equipo de investigadores ha descubierto que el extracto de fresa, activa una proteína en el cuerpo conocida como Nrf2, lo que aumenta las sustancias antioxidantes y protectoras en el cuerpo puede disminuir los niveles de lípidos y colesterol en la sangre, los principales enemigos del corazón y las arterias. Que las fresas son capaces, al final de una comida, de reducir los niveles de glucosa y de colesterol malo en la sangre era ya conocido por la comunidad científica, se ha sin embargo gracias a este estudio que por primera vez se ha descubierto que el extracto La fresa es capaz deestimular activamente la proteína protectora contra las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, "Hemos descubierto - dice Thornalley - como las fresas están trabajando para aumentar las defensas de nuestro cuerpo y para mantener las células, órganos y vasos sanguíneos sanos, lo que reduce el riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares y la diabetes. Así que no debemos sentirnos culpables por comer fresas con crema ... aunque lo ideal sería comer un montón de fresas con poca o ninguna, incluso, la crema ".
