vacas clonadas producen leche humana

Por cerca de dos meses, y después de muchos intentos, 'Rosita' pasó a llamarse así, una vaca clonada poco más de un año por científicos argentinos, comenzó a producir leche similar a la leche materna. Se anunció en un comunicado de prensa, los investigadores de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) y el Instituto Nacional de Tecnología Agrozootecnica (Inta), especificando que el resultado se deriva de su capacidad para insertar el ADN en las vacas'', los dos genes capaz de producir lactoferrina humana y la lisozima en un solo sitio del genoma bovino, de modo que expresan sólo en la glándula mamaria''. El investigador alemán Kaiser, el Grupo de Biotecnología de la reproducción de la INTA, declaró el que "el objetivo es reemplazar el vínculo madre-hijo durante la lactancia, pero que la leche es para los bebés que, por diversas razones, no tienen acceso a una de las madres. " El becerro ha entrado en la pubertad un par de meses después de terminar el primer año de vida. Fue entonces que los científicos han puesto en marcha la primera prueba: "Hemos tenido que esperar un año para la inducción hormonal de la lactancia, y para imitar el proceso que pasa por el embarazo y el posparto para la producción de leche", explica Mutto.  

Según los expertos, el siguiente paso será el envío de la leche en el Instituto Pasteur de Francia para la secuenciación que servirá como una confirmación adicional. A continuación, intenta jugar a Rosita con un toro Jersey, a través de la inseminación.  

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INTOLERANCIA A LA LECHE

El problema más serio en el consumo regular de lácteos cuando hay intolerancia -dice la nutricionista María Muller, de la Asociación Argentina de Médicos Naturistas- está en la formación de mucosidad y flema en el sistema digestivo y respiratorio." Las alergias pueden incluir síntomas gastrointestinales y respiratorios, urticaria, bronquitis, sinusitis y otras manifestaciones. Cuando los médicos lo diagnostican y se dejan de consumir lácteos, los trastornos desaparecen. La leche materna nunca provoca intolerancia ni alergia. Cuando aparecen estas alergias hay que pasar a consumir leche de origen vegetal, como la de almendras, sésamo, quinoa, arroz.

-¿Sólo se recomienda no consumir leche líquida?

-Cuando hay intolerancia, sólo la leche y a veces el yogur. Si el diagnóstico es alergia, hay que evitar todos los lácteos.

-¿Cómo se reemplaza el calcio?

-Aportan calcio las almendras, nueces, amapola, harina de algarroba, las coles, verduras de hojas, alcaucil, naranja, kiwi. Por ejemplo, ocho almendras tienen la misma cantidad de calcio que 1 vaso de leche. El sésamo tiene 100 veces más calcio que los lácteos.

-¿Es el único tema que preocupa?

-Hay que tener en cuenta otros porque un intestino inflamado, constipado, con diarreas o cólicos, no absorbe bien los nutrientes.

-¿En qué edades aparecen estas alergias?

-Se ven más en los chicos.

TORTA DE LECHE DE ALMENDRAS

Batir 2 huevos con 200 g de azúcar, 1 cdta de ralladura de limón, 1 cdta de vainilla, 50 cc de aceite de girasol, 200 cc de leche de almendras (se consigue en las dietéticas y en algunos supermercados) y 100 g de pasas de uva. Incorporar 320 g de harina leudante y mezclar bien. Pincelar con aceite una budinera con tubo central, espolvorear con harina, y verter la mezcla. Hornear a 170º C por 45 minutos. Retirar, enfriar y servir.

1. Un vaso de leche

En el Facebook de La Serenísima es posible adherir a la campaña para donar 3000 litros de leche

2. Lactosa

Está en la leche y es el elemento que no se tolera

3. Hipoalergénicas

Algunas leches envasadas tienen esa característica.http://www.iberonat.com

ASALTO A LA LECHE CRUDA

la libertad de los alimentos es objeto de ataques en el estado de Oregon, donde poderosos grupos de cabildeo de la industria están presionando para que más restricciones, y tal vez incluso una prohibición total, en todas las ventas de leche cruda.OregonLive.com informes de que un aislado de E. coli O157: H7 que pudiera estar vinculada a la leche cruda ha estimulado elOregon Dairy Farmers Association(ODFA) para programar reuniones con los legisladores, los grandes productores de leche, y los funcionarios estatales de agricultura -, pero los productores de leche no primas o de los consumidores -. para discutir posibles "medidas enérgicas" en las ventas de leche crudaEn abril, una docena de personas-o por lo que los informes se enfermó de E. coli relacionados con la leche cruda producida en una granja familiar en Wilsonville, Oregon, que distribuye la leche como parte de un programa de participación privada en la vaca.Como parte de la leche de la granja Wilsonville presuntamente dio positivo por la misma cepa de E. coli detectado en varias personas que habían bebido la leche cruda de la misma granja en algún momento, los funcionarios estatales casi de inmediato declaró que la leche sea culpable.A pesar de que la leche en cuestión ni siquiera se venden en el comercio al por menor - las personas que compran acciones de la vaca de la granja Wilsonville técnica propia de una parte de las vacas criados en la Comunidad, así como la leche que producen - ODFA está aprovechando la oportunidad para demonizar a prima la leche y ponen en cuestión las leyes de Oregon sobre la venta de leche cruda.Estas leyes permiten actualmente cruda de cabra y oveja para ser vendidos en la granja o en las tiendas al por menor bajo ciertas condiciones, y la leche cruda de vaca para ser vendidos en la granja o por medio de programas de acción de la vaca.

ODFA, los funcionarios del Estado de Oregon indicativo de la leche cruda sin tener en cuenta otras fuentes de granja más comunes de enfermedades transmitidas por alimentos

De acuerdo con un reciente éxito editorial de pieza escrita por individuos no identificados en OregonLive.com, ODFA "tiene la intención de acorralar a los legisladores y los productores de productos lácteos (convencional) para forzar la discusión de endurecer las leyes de Oregon primas de la leche", en respuesta al brote.La pieza va a asustar a los lectores a creer que hay un "dilema urgente de salud pública que hay que enfrentar", insinuando que la leche cruda debería ser prohibido inmediatamente por la seguridad de los niños.Mientras tanto, miles de residentes de Oregon siguen enfermado cada año por convencionales productos cárnicos, productos de fábrica de cría y sí, incluso los productos lácteos, que es mucho más que el número supuestamente enfermo por los productos de leche cruda en el estado cada año.Sin embargo, los funcionarios ODFA y Oregon de salud no han siquiera pestañear sobre los peligros verdaderamente terribles que plantean estos otros alimentos.Es sólo cuando un puñado de personas que presuntamente se enferman de productos lácteos crudos que los peces gordos salen en un incendio irracional de la tiranía para exigir que todas las ventas de leche cruda está prohibido.Y con la ayuda de los medios de perro faldero, que en este caso incluye claramente OregonLive.com, estos fanáticos de la leche anti-primas son capaces de generar suficiente histeria innecesaria para iniciar la caza de brujas contra los ridículos leche cruda, en vez de abordar el tema de la realidad, ayudando a mejorar la seguridad de la leche cruda.Doce estados, incluyendo Carolina del Sur, Idaho, California y Washington, todo lo permite en la actualidad la venta al por menor de leche cruda producida en conformidad con las directrices adecuadas de regulación y seguridad.Cada uno de estos estados entiende que la leche cruda producida en las pequeñas explotaciones que son regularmente inspeccionados y probados para los patógenos dañinos son capaces de producir productos lácteos crudos que son inocuos y nutritivos.Pero al parecer, de Oregon quiere adoptar un enfoque reaccionario y opresivo, y restringir todos los residentes de Oregon de la compra y venta de un producto altamente nutritivo que se ha consumido con seguridad por la humanidad desde el principio del tiempo.

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