sábado, 23 de junio de 2012

Aprenda el arte de los alimentos fermentados para la salud del intestino


La importancia de los suplementos probióticos y alimentos no puede ser exagerada. Los antibióticos tienen una manera de entrar en nosotros a través de los alimentos comerciales, incluso si no se toman antibióticos farmacéuticos. Por supuesto, todas las rondas de antibióticos farmacéuticos exigen un curso aún más fuerte de los probióticos. El estrés, los OGM, y otras toxinas que abundan y envolvente perturban también el delicado equilibrio de la flora intestinal de probióticos. Probiótico "bacterias amistosas" son vitales para más de la digestión. También están involucrados en la activación de las células asesinas en otras partes del cuerpo. En otras palabras, que son 60 a 80 por ciento del total de nuestro sistema inmunológico. Luego está el recientemente explorada intestino-cerebro de conexión que afecta a nuestra inteligencia, estados de ánimo y comportamiento. Dra. Natasha Campbell-McBride utiliza la dieta para crear bacterias amistosas y promover el equilibrio de la flora intestinal en la clínica de Reino Unido que los niños con éxito curas jóvenes con problemas neurológicos. Ella incluso curar a su hijo del autismo con su enfoque de la dieta. Ella explica todo en su libro LAGUNAS: síndrome de intestino y la psicología . Fuera de las estanterías son los suplementos probióticos kefirs caros y se vende comercialmente y los yogures probióticos no son lo suficientemente potentes como para afectar a un equilibrio adecuado la flora intestinal. Pero usted puede jugar con los alimentos y bebidas para crear sus propios alimentos densos altamente probióticos. Es económico y beneficioso.
Haga su propia leche y / o agua kéfir
Kéfir de leche hecho en casa se ​​está convirtiendo en un movimiento de base. Incluso el uso de la leche pasteurizada orgánica para la fabricación de kefir ha beneficiado a algunos. Pero si usted puede conseguir sus manos en la hierba alimentados con leche cruda, los beneficios son mayores. se desvanece intolerancia a la lactosa entre los muchos que cambiar a la leche cruda, a veces, a partir de kéfir pasteurizada la leche funciona de esa manera también. La leche de cabra puede ser más fácil conseguir cruda o no pasteurizada. De cualquier manera, tendrá que "los granos de arranque" para iniciar el proceso de fermentación. Puede consultar en línea los vídeos sobre el uso de granos de arranque y localizar fuentes de iniciador en grano. Si sabes lo que estás haciendo, locales Fundación Weston A. Price capítulos puede ayudarle a obtener los granos frescos de arranque ( http://www.westonaprice.org/local-chapters/find-a-local-chapter ). Un buen comienzo para los granos de arranque con las instrucciones completas se pueden encontrar aquí: http://kefirlady.com/ . Puedes enviar un correo a la dama en el kéfir marilynjarz@gmail.com . kefirs de leche o agua procesar granos de arranque por completo dentro de 36 horas. Los gránulos de kefir a la leche o el agua tienen una manera de multiplicar de manera que si se manejan bien, el lote de grano inicial se trasladará generacionalmente durante muchos meses. La lactosa de la leche ayuda a que el fermento granos. Agua kéfir es perfecto para los veganos. Con los granos de arranque de agua, usted tiene que agregar el azúcar. Una vez más, buscar en la Internet para el agua de kéfir granos de arranque y videos. Una forma cruda de azúcar se recomienda. Evite el agua del grifo. La producción de los granos de las bacterias es anulado por el cloro y el flúor. Usted puede obtener agua de ósmosis inversa se ​​filtra de las máquinas en cualquier tienda de alimentos saludables. Aquí hay algunos consejos útiles para el agua en casa y kefirs lácteos

http://www.iberonat.com