Aseguran que la yerba evita pérdida de glóbulos rojos

nvestigadores del Conicet aseguraron que el alto contenido de compuestos antioxidantes de la yerba mate evitan la pérdida de los glóbulos rojos de la sangre, a través de un estudio que fue publicado en la revista Phytotherapy Research y que sostiene que la yerba mate prevendría la ruptura de los glóbulos rojos en el proceso conocido como estrés oxidativo 

Investigadores del Conicet aseguraron que el alto contenido de compuestos antioxidantes de la yerba mate evitan la pérdida de los glóbulos rojos de la sangre, a través de un estudio que fue publicado en la revista Phytotherapy Research y que sostiene que la yerba mate prevendría la ruptura de los glóbulos rojos en el proceso conocido como estrés oxidativo.

Claudia Anesini, investigadora independiente del Conicet en el Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco (Iquimefa), explicó que "la yerba mate contiene polifenoles que tienen acción antioxidante".

El informe del Conicet explica que esos compuestos previenen que ciertas formas de oxígeno, como los radicales libres, destruyan la membrana de los glóbulos rojos. Esa situación ocurre frecuentemente durante un proceso conocido como estrés oxidativo, donde los radicales libres producidos por el organismo superan su capacidad de eliminarlos.

Anesini precisó que "una persona sometida a estrés oxidativo puede entrar en una situación de anemia por hemólisis (rotura) de los glóbulos rojos, y el mate sería entonces un factor que ayuda a prevenirlo".

El estrés oxidativo está asociado al desarrollo o exacerbación de ciertas enfermedades como la diabetes, Alzheimer, Parkinson y el síndrome metabólico, un conjunto de factores que aumentan la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares o diabetes. Algunos de estos factores de riesgo son obesidad, hipertensión y niveles elevados de colesterol y lípidos en sangre, entre otros.

Rosana Filip, investigadora en el Iquimefa y una de las autoras del estudio, reiteró que "un gran número de patologías están asociadas al estrés oxidativo. Y con tomar casi un litro diario de mate se ayudaría a prevenir la ruptura de los glóbulos rojos.

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Evita los Transgenicos y mejora tu salud

Muchas personas prefieren no consumir alimentos genéticamente modificados (GM), pero en ocasiones, el etiquetado de los mismos, no es tan esclarecedor como se quisiera. Si es tu caso, presta atención a estos productos que podrían contener ingredientes transgénicos y busca sus versiones orgánicas.

Un alimento tiene más probabilidades de ser transgénico, si sus ingredientes son proclives a tener dicho origen. Los porcentajes de producción de algunas hortalizas durante el año pasado, en Estados Unidos; sugieren que, productos como los mencionados a continuación, podrían estar en ese nicho:

Aceite de canola. Un alto porcentaje de la producción de canola en Estados Unidos, es GM.

Maíz. Aproximadamente el 88% de la producción puede ser genéticamente modificada, ello significa que jarabes y/o aceites de maíz, así como el polvo para honear, podrían contenerlo.

Soya. Se calcula que un 94% de la producción es transgénica, así que productos como la leche, frijol, aceite y lecitina de soya, pueden serlo.

Otros alimentos se han relacionado con orígenes transgénicos, debido a que años atrás, se introdujeron al mercado versiones GM de los mismos, lo que aumenta sus probabilidades de tener algún vínculo transgénico. Se trata de especies como papa, calabacitas y tomate, entre otros.

Luz Guerrero, del portal About en Español, revela qué otros comestibles pueden tener inclinación GM y por qué.

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