En 1936 , H. Benjamin, Naturópta inglés publicó su obra "Everybody`s Guide to Nature Cure", publicada en 1936, donde sentó los que para él eran los principios fundamentales de la Naturopatía:
Primero .- Según Benjamin, el principio más fundamental es "que todas las formas de enfermedades se deben a la misma causa, es decir, a la acumulación en el sistema de sustancias residuales y desechos corporales que se han ido aposentando en el organismo del individuo en cuestión a lo largo de los años, por causa de hábitos de vida equivocados". Se deduce que "la única causa de curar la enfermedad es usando métodos que capaciten al sistema para desembarazarse de estas acumulaciones tóxicas, que obstaculizan diariamente el funcionamiento de la maquina humana" .
Segundo .- El organismo siempre procura lograr el bienestar del individuo", de modo que los síntomas de todas las enfermedades agudas (desde los resfriados a las fiebre tifoideas) "no son sino intentos del organismo de eliminar las sustancias de desechos acumuladas (algunas de las cuales son heredadas) que dificultan su buen funcionamiento".
Tercero .- El tercer principio de Benjamin es que "el organismo puede por si mismo operar la vuelta del bienestar normal que denominamos salud, siempre y cuando se empleen los medios adecuados para facilitar su actuación".
Los medios adecuados para facilitar la recuperación del organismo, según Benjamin, que propone la Naturopatía son: el ayuno, la dieta científica, la hidroterapia, las medidas de fortalecimiento corporal e higiénicas en general y la psicoterapia.
sábado, 28 de mayo de 2011
La diarrea infecciosa gran causa de mortalidad infantil
Dentro de las infecciones intestinales, la diarrea infecciosa afecta a más de 1.500 millones de personas cada año en el mundo y se considera la enfermedad que afecta más frecuentemente al niño sano en Europa. Actualmente la diarrea es la segunda causa de muerte infantil después de la neumonía, sobre todo en niños menores de 5 años. La importancia epidemiológica de la diarrea estriba en que dos de cada tres muertes pueden ser evitables con medidas relativamente simples, como la potabilización del agua, medidas higiénicas y tratamiento con soluciones de rehidratación oral.
Los expertos de la Fundación Española del Aparato Digestivo recomiendan prevenir desde la infancia las enfermedades digestivas fomentando buenos hábitos saludigestivos y de higiene. Se apuntan algunos como una dieta rica en verduras, no abusar de las grasas o toma diaria de leches fermentadas con bífidobacterias. Añaden tener una vida activa, hacer ejercicio físico, respetar los horarios de las comidas y beber como mínimo litro y medio de líquido al día son algunos de los consejos.
¿Cómo prevenirla?
Las diarreas están causadas en un 90% de los casos por agentes infecciosos, muchos de los cuales se pueden transmitir por el agua y alimentos. El Dr. Manuel Valenzuela, presidente de la FEAD y profesor de Medicina en la Universidad de Granada, recomienda adquirir unas medidas básicas higiénico-dietéticas en nuestros hábitos diarios para prevenirlas, sobre todo de cara al periodo estival, como son:
- no comer comida cruda, especialmente marisco, carne y pescado que no hayan sido meticulosamente conservados
- evitar el uso de huevo en las mayonesas y cuidar la manipulación de pasteles y tartas
- extremar la higiene sobre todo en lo que al lavado de manos y alimentos se refiere. Se calcula que el lavado de manos puede reducir los episodios de diarreas cerca de un 30%. El contacto manual con los alimentos preparados para comer representa un mecanismo por medio del cual los agentes patógenos causan diarrea
- beber siempre agua de procedencia segura
- mantener los alimentos a temperaturas seguras y separar las carnes y pescados crudos
- cocinar los alimentos completamente
- exigir el carnet de manipulador de alimentos a las trabajadores de empresas de alimentación
- evitar, en la medida de lo posible, que los animales domésticos entren en la cocina.
Los expertos de la Fundación Española del Aparato Digestivo recomiendan prevenir desde la infancia las enfermedades digestivas fomentando buenos hábitos saludigestivos y de higiene. Se apuntan algunos como una dieta rica en verduras, no abusar de las grasas o toma diaria de leches fermentadas con bífidobacterias. Añaden tener una vida activa, hacer ejercicio físico, respetar los horarios de las comidas y beber como mínimo litro y medio de líquido al día son algunos de los consejos.
¿Cómo prevenirla?
Las diarreas están causadas en un 90% de los casos por agentes infecciosos, muchos de los cuales se pueden transmitir por el agua y alimentos. El Dr. Manuel Valenzuela, presidente de la FEAD y profesor de Medicina en la Universidad de Granada, recomienda adquirir unas medidas básicas higiénico-dietéticas en nuestros hábitos diarios para prevenirlas, sobre todo de cara al periodo estival, como son:
- no comer comida cruda, especialmente marisco, carne y pescado que no hayan sido meticulosamente conservados
- evitar el uso de huevo en las mayonesas y cuidar la manipulación de pasteles y tartas
- extremar la higiene sobre todo en lo que al lavado de manos y alimentos se refiere. Se calcula que el lavado de manos puede reducir los episodios de diarreas cerca de un 30%. El contacto manual con los alimentos preparados para comer representa un mecanismo por medio del cual los agentes patógenos causan diarrea
- beber siempre agua de procedencia segura
- mantener los alimentos a temperaturas seguras y separar las carnes y pescados crudos
- cocinar los alimentos completamente
- exigir el carnet de manipulador de alimentos a las trabajadores de empresas de alimentación
- evitar, en la medida de lo posible, que los animales domésticos entren en la cocina.
Los pepinos contaminados se cobran 7 muertos
Los casos confirmados de víctimas mortales en Alemania por el brote de una peligrosa variante de la bacteria E. coli Enterohemorrágica ascienden ya a siete según las autoridades sanitarias alemanas, que achacaron las tres primeras muertes a pepinos contaminados procedentes de España.
La última victima es una mujer de 38 años, quien falleció el pasado jueves por la noche en el hospital central de la ciudad de Kiel, en el estado federado de Schleswig-Holstein (norte de Alemania), según ha confirmado una portavoz del centro médico.
Después de que tres mujeres -de 83, 89 y 24 años- fallecieran como consecuencia del síndrome urémico hemolítico (SUH) causado por el germen, este viernes también se confirmó que la muerte de un hombre de 38 años, que fue hallado por los bomberos en su apartamento de Hamburgo, se debía también a esta bacteria intestinal.
Además, otras dos mujeres -una de más de 70 años y la otra de 41-, ambas de la localidad de Cuxhaven, en el estado federado de Baja Sajonia, perdieron la vida afectadas por esta variante de E. coli Enterohemorrágica, cuya cepa ha sido identificada como la variante O104H4.
Además de estos seis fallecidos, hay alrededor de un millar de personas infectadas, unos 60 de ellos en estado grave, según el Instituto Robert Koch de Berlín, especializado en este tipo de análisis.
Dudas sobre la contaminación
Las autoridades alemanas achacaron las tres primeras muertes a una partida de pepinos biológicos procedentes de Almería y Málaga, lo que motivó que la Comisión Europea pusiera en marcha el sistema preventivo de alerta antes cirsis alimentarias para controlar un foco infeccioso en España.
SIn embargo, España ha protestado formalmente y la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha subrayado que la contaminación "no consta, no está ni mucho menos demostrado que haya sido durante la producción".
De hecho, la empresa exportadora ha señalado que la partida se cayó durante el transporte, lo que podría estar en el origen de la contaminación, y la propia Comisión Europea ha admitido que esa contaminación pudo haberse producido fuera del territorio español.
La última victima es una mujer de 38 años, quien falleció el pasado jueves por la noche en el hospital central de la ciudad de Kiel, en el estado federado de Schleswig-Holstein (norte de Alemania), según ha confirmado una portavoz del centro médico.
Después de que tres mujeres -de 83, 89 y 24 años- fallecieran como consecuencia del síndrome urémico hemolítico (SUH) causado por el germen, este viernes también se confirmó que la muerte de un hombre de 38 años, que fue hallado por los bomberos en su apartamento de Hamburgo, se debía también a esta bacteria intestinal.
Además, otras dos mujeres -una de más de 70 años y la otra de 41-, ambas de la localidad de Cuxhaven, en el estado federado de Baja Sajonia, perdieron la vida afectadas por esta variante de E. coli Enterohemorrágica, cuya cepa ha sido identificada como la variante O104H4.
Además de estos seis fallecidos, hay alrededor de un millar de personas infectadas, unos 60 de ellos en estado grave, según el Instituto Robert Koch de Berlín, especializado en este tipo de análisis.
Dudas sobre la contaminación
Las autoridades alemanas achacaron las tres primeras muertes a una partida de pepinos biológicos procedentes de Almería y Málaga, lo que motivó que la Comisión Europea pusiera en marcha el sistema preventivo de alerta antes cirsis alimentarias para controlar un foco infeccioso en España.
SIn embargo, España ha protestado formalmente y la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha subrayado que la contaminación "no consta, no está ni mucho menos demostrado que haya sido durante la producción".
De hecho, la empresa exportadora ha señalado que la partida se cayó durante el transporte, lo que podría estar en el origen de la contaminación, y la propia Comisión Europea ha admitido que esa contaminación pudo haberse producido fuera del territorio español.
La crisis del pepino deja mas de 800 personas enfermas
El asunto es muy grave, pero también lo es la imprudencia y las acusaciones precipitadas que pueden dañar al campo almeriense sin pruebas contundentes. Al cierre de esta edición ya son seis los muertos y más de 800 las personas infectadas en Alemania tras la ingesta de pepinos contaminados con la bacteria intestinal Echerichia coli ('E.coli'). Si bien el problema se conoce desde el martes no fue hasta el jueves cuando el Instituto de Higiene de Hamburgo señaló a dos empresas hortofrutícolas en Málaga y Almería como el origen de la contaminación. Durante la jornada de ayer los laboratorios analíticos de la provincia echaban humo y no es para menos, primero para certificar o descartar el foco de infección y, segundo, para intentar que la imagen de la producción almeriense no siga enturbiándose.
La guerra dialéctica entre España y Alemania está más que abierta, puesto que la cooperativa agraria Frunet, firma malagueña que exportó los pepinos adquiridos de una parcela del municipio almeriense de Pechina, que posteriormente causarían los daños, señala que la partida que incluía dicho pepino fue enviada a Alemania el 12 de mayo y, días después, el palé se cayó al proceder a la descarga del camión, se reempaquetó y se llevó al mercado central de Hamburgo tal y como se le comunicó. Una primera muestra determinó que el pepino estaba bien, pero un día después se le comunicó a la firma española que estaba contaminado; mientras, el país germano defiende que el problema viene de origen.
El presidente de la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta), Fulgencio Torres, defendía ayer que el foco del brote de 'E.coli' podría estar en destino ya que los análisis realizados en origen no han revelado nada en absoluto, "he pedido que se ponga en cuarentena el manejo que al producto se da en transporte, almacenamiento y distribución". Torres, quien calificaba la situación de muy preocupante y ha cuantificado en más de 200.000 los kilos de esta hortaliza que permanecen paralizados en las empresas dedicadas a las comercialización al anularse en las últimas horas casi el 100% de los envíos programados al país germano, aseguraba que, según los datos que manejan en el sector, la trazabilidad del pepino es dudosa y, por tanto, el momento en el que se pudo producir la infección. Además, el presidente de Hortyfruta añadió que ese mismo pepino ha llegado hasta consumidores de Francia y un tercer país de la UE sin que haya dado ningún tipo de problema.
Mientras tanto, de acuerdo a las informaciones de la Comisión Europea (CE), las autoridades españolas comunicaron ayer a éste órgano la paralización del comercio de pepino de las dos empresas de Almería y Málaga. Asimismo, se le informó a Bruselas de que se han recogido muestras del suelo y del agua con los que se cultivaron los pepinos y sobre los que se están realizando análisis. La UE recordaba, además, que se está investigando también otros posibles orígenes del brote, y que en este sentido se está analizando una tercera partida de pepinos originarios de Holanda o Dinamarca y distribuidos en el mercado alemán.
Los acontecimientos se están sucediendo a marchas aceleradas y la saturación de información desborda cada minuto, pero sin ninguna certeza en cuanto al foco del problema; sin embargo, la repercusión se padece en las empresas y productores. Así Torres ya auguraba ayer que, pese a que aún es pronto para evaluarlo, el precio se desplomará aún más ya que está atravesando una época muy baja. Por otro lado, los envíos a Alemania, principal importador de pepino de la UE al no contar apenas con producción propia, se han anulado. Lo preocupante es que el problema causado por el pepino ha trascendido a otros productos hortofrutícolas. En esta línea, el secretario general de UPA-A, Agustín Rodríguez, alertó del cierre de fronteras y devolución de productos que nada tienen que ver con esta alerta, por lo que, al igual que otras organizaciones agrarias como Coag y Asaja, pide a la Junta de Andalucía y al Gobierno central rigor y celeridad a la hora de velar por el cumplimiento de los acuerdos de tráfico de mercancías en la Unión Europea (UE).
Por otro lado, cadenas de distribución como Lidl han decidido prescindir de la huerta española, salvando sólo algunas frutas como la naranja, de acuerdo a fuentes del sector, y se han retirado todos los productos hortofrutícolas españoles de los lineales de los supermercados alemanes.
Asaja Almería solicita que se eviten especulaciones hasta que finalicen las investigaciones, ya que las consecuencias provocadas por esta situación son irreparables. La organización pide al Gobierno español que actúe con contundencia y aclare con el Gobierno alemán en qué punto de la cadena el producto pudo ser contaminado. Desde esta organización agraria se señala que no queda claro si existen otros productos de consumo que también podrían estar contaminados y que pudieran ser la causa del contagio.
Por su parte, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) señala que para el conjunto del sector de frutas y hortalizas de España, que genera más de la mitad del empleo agrario, es vital que se depuren responsabilidades con la mayor celeridad posible para evitar pérdidas irreparables en un sector que supuso el 38,3% de la producción final agraria en 2010, con un valor de 14.924,2 millones de euros. Además, desde COAG se exige a las autoridades españolas que eleven una queja formal a la UE por el inaceptable comportamiento de Alemania a la hora de abordar esta alerta sanitaria.
"Las acusaciones de las autoridades alemanas han sido irresponsables, precipitadas y carente de cualquier tipo de rigor científico y sanitario. No se puede apuntar de manera infundada a todo un sector del que viven miles de familias en nuestro país y que cumple escrupulosamente con todos los controles de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la UE. Gracias al eficaz sistema de trazabilidad se ha podido determinar el origen y retirar esa puntual partida. Si las investigaciones confirmaran que la infección se ha producido en territorio alemán estudiaremos pedir daños y perjuicios", afirmaba Andrés Góngora, responsable del sector de frutas y hortalizas de Coag.
El presidente de Hortyfruta explicó ayer que ese mismo pepino ha llegado hasta consumidores de Francia y un tercer país de la UE sin que haya dado ningún tipo de problema. Además, Torres pidió que se pusiera en cuarentena el manejo que al producto se da en transporte, almacenamiento y distribución, puesto que, "según los datos que maneja el sector, la trazabilidad del pepino es dudosa".
La guerra dialéctica entre España y Alemania está más que abierta, puesto que la cooperativa agraria Frunet, firma malagueña que exportó los pepinos adquiridos de una parcela del municipio almeriense de Pechina, que posteriormente causarían los daños, señala que la partida que incluía dicho pepino fue enviada a Alemania el 12 de mayo y, días después, el palé se cayó al proceder a la descarga del camión, se reempaquetó y se llevó al mercado central de Hamburgo tal y como se le comunicó. Una primera muestra determinó que el pepino estaba bien, pero un día después se le comunicó a la firma española que estaba contaminado; mientras, el país germano defiende que el problema viene de origen.
El presidente de la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta), Fulgencio Torres, defendía ayer que el foco del brote de 'E.coli' podría estar en destino ya que los análisis realizados en origen no han revelado nada en absoluto, "he pedido que se ponga en cuarentena el manejo que al producto se da en transporte, almacenamiento y distribución". Torres, quien calificaba la situación de muy preocupante y ha cuantificado en más de 200.000 los kilos de esta hortaliza que permanecen paralizados en las empresas dedicadas a las comercialización al anularse en las últimas horas casi el 100% de los envíos programados al país germano, aseguraba que, según los datos que manejan en el sector, la trazabilidad del pepino es dudosa y, por tanto, el momento en el que se pudo producir la infección. Además, el presidente de Hortyfruta añadió que ese mismo pepino ha llegado hasta consumidores de Francia y un tercer país de la UE sin que haya dado ningún tipo de problema.
Mientras tanto, de acuerdo a las informaciones de la Comisión Europea (CE), las autoridades españolas comunicaron ayer a éste órgano la paralización del comercio de pepino de las dos empresas de Almería y Málaga. Asimismo, se le informó a Bruselas de que se han recogido muestras del suelo y del agua con los que se cultivaron los pepinos y sobre los que se están realizando análisis. La UE recordaba, además, que se está investigando también otros posibles orígenes del brote, y que en este sentido se está analizando una tercera partida de pepinos originarios de Holanda o Dinamarca y distribuidos en el mercado alemán.
Los acontecimientos se están sucediendo a marchas aceleradas y la saturación de información desborda cada minuto, pero sin ninguna certeza en cuanto al foco del problema; sin embargo, la repercusión se padece en las empresas y productores. Así Torres ya auguraba ayer que, pese a que aún es pronto para evaluarlo, el precio se desplomará aún más ya que está atravesando una época muy baja. Por otro lado, los envíos a Alemania, principal importador de pepino de la UE al no contar apenas con producción propia, se han anulado. Lo preocupante es que el problema causado por el pepino ha trascendido a otros productos hortofrutícolas. En esta línea, el secretario general de UPA-A, Agustín Rodríguez, alertó del cierre de fronteras y devolución de productos que nada tienen que ver con esta alerta, por lo que, al igual que otras organizaciones agrarias como Coag y Asaja, pide a la Junta de Andalucía y al Gobierno central rigor y celeridad a la hora de velar por el cumplimiento de los acuerdos de tráfico de mercancías en la Unión Europea (UE).
Por otro lado, cadenas de distribución como Lidl han decidido prescindir de la huerta española, salvando sólo algunas frutas como la naranja, de acuerdo a fuentes del sector, y se han retirado todos los productos hortofrutícolas españoles de los lineales de los supermercados alemanes.
Asaja Almería solicita que se eviten especulaciones hasta que finalicen las investigaciones, ya que las consecuencias provocadas por esta situación son irreparables. La organización pide al Gobierno español que actúe con contundencia y aclare con el Gobierno alemán en qué punto de la cadena el producto pudo ser contaminado. Desde esta organización agraria se señala que no queda claro si existen otros productos de consumo que también podrían estar contaminados y que pudieran ser la causa del contagio.
Por su parte, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) señala que para el conjunto del sector de frutas y hortalizas de España, que genera más de la mitad del empleo agrario, es vital que se depuren responsabilidades con la mayor celeridad posible para evitar pérdidas irreparables en un sector que supuso el 38,3% de la producción final agraria en 2010, con un valor de 14.924,2 millones de euros. Además, desde COAG se exige a las autoridades españolas que eleven una queja formal a la UE por el inaceptable comportamiento de Alemania a la hora de abordar esta alerta sanitaria.
"Las acusaciones de las autoridades alemanas han sido irresponsables, precipitadas y carente de cualquier tipo de rigor científico y sanitario. No se puede apuntar de manera infundada a todo un sector del que viven miles de familias en nuestro país y que cumple escrupulosamente con todos los controles de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la UE. Gracias al eficaz sistema de trazabilidad se ha podido determinar el origen y retirar esa puntual partida. Si las investigaciones confirmaran que la infección se ha producido en territorio alemán estudiaremos pedir daños y perjuicios", afirmaba Andrés Góngora, responsable del sector de frutas y hortalizas de Coag.
El presidente de Hortyfruta explicó ayer que ese mismo pepino ha llegado hasta consumidores de Francia y un tercer país de la UE sin que haya dado ningún tipo de problema. Además, Torres pidió que se pusiera en cuarentena el manejo que al producto se da en transporte, almacenamiento y distribución, puesto que, "según los datos que maneja el sector, la trazabilidad del pepino es dudosa".
Tras el pepino asesino
La histeria por los pepinos contaminados con la bacteria 'escherichia coli' se mantiene en Alemania tras cobrarse ya la vida de seis personas, y en otros cuatro países europeos, donde ha infectado a más de un millar de consumidores. Esta situación ha provocado además la paralización de la actividad del sector hortofrutícola andaluz, una vez que las autoridades teutonas y europeas señalaran el pasado jueves directamente a esta comunidad y a dos empresas comercializadoras, una malagueña y otra almeriense, como posibles causantes de la epidemia.
Esta versión dio ayer un giro al reconocer la Comisión Europea que la contaminación de estas hortalizas «no tuvo por qué producirse en el origen, en el campo de Andalucía, como apuntan las autoridades germanas», sino también en algún punto de la ruta que siguieron estos productos en su tránsito por Europa. «Pudo producirse durante el transporte o en la distribución a tiendas en la propia Alemania», aseguró el portavoz de Sanidad y Consumo del Ejecutivo comunitario, Fréderic Vincent. «Tanto da que la contaminación se produjese en origen o en destino. Lo importante es que se ha producido un brote y hay que averiguar la causa», añadió para justificar de esta forma que la Comisión insista en reclamar a las autoridades españolas «que lo verifiquen lo más rápidamente posible».
Bruselas recordó que se está investigando también otros posibles orígenes del brote. En este sentido, se está analizando una tercera partida de pepinos originarios de Holanda o Dinamarca y distribuidos en el mercado alemán.
Malestar en Andalucía
El responsable comercial de la firma Frunet, con sede en Algarrobo, Antonio Javier López, confirmó ayer que los análisis que han realizado sus técnicos e inspectores han dado negativo en todas las muestras tomadas en sus instalaciones, y lamentó los perjuicios que esta situación está ocasionando a su empresa y a otras del sector hortofrutícola. «Nos han cancelado todos los pedidos, no sólo con Alemania, sino con el resto de países europeos», lamentó.
El responsable de Frunet exigió además a las autoridades sanitarias que agilicen «al máximo» las pruebas para localizar el origen del foco bacteriano. «Nosotros sólo enviamos un palé con 900 kilos, y nuestro cliente nos dijo que se cayó parte de la carga en el mercado de Hamburgo. Además, el primer caso conocido en Alemania saltó el día 14 de mayo, y nuestra mercancía llegó el día 15», consideró López. Fuentes de la Delegación de Salud aseguraron que los análisis de las muestras tomadas en Frunet no se conocerán, como muy pronto, hasta hoy.
La alarma desatada en Alemania no sólo ha afectado a los pepinos, sino a todos los productos procedentes del agro español, sobre todo el andaluz. Por ello, la consejera de Agricultura de esta comunidad, Clara Aguilera, arremetió ayer con dureza contra las autoridades germanas, a las que calificó de «irresponsables» por decretar una «precipitada» alerta sanitaria cuando existe poca constancia de datos».
Aguilera dejó claro que la Junta de Andalucía investiga activamente el suceso. «Hemos inmovilizado el lote localizado en la firma malagueña, pero tenemos dificultad con la almeriense para identificar el lote porque no coinciden los datos de salida con los que nos envían de Alemania. Por lo tanto, no hay todavía demasiada claridad en todo este asunto», advirtió. «Quiero destacar que el sistema de autocontrol que tiene establecida la empresa de Algarrobo (en Málaga) da negativo en la 'Escherichia coli'», añadió.
La consejera aseguró, en línea con la última hipótesis lanzada desde la Comisión Europea, que la infección por la bacteria se puede producir «en el origen, en el transporte o en el destino por la manipulación en cualquier de estas fases», dejó en el aire.
Esta versión dio ayer un giro al reconocer la Comisión Europea que la contaminación de estas hortalizas «no tuvo por qué producirse en el origen, en el campo de Andalucía, como apuntan las autoridades germanas», sino también en algún punto de la ruta que siguieron estos productos en su tránsito por Europa. «Pudo producirse durante el transporte o en la distribución a tiendas en la propia Alemania», aseguró el portavoz de Sanidad y Consumo del Ejecutivo comunitario, Fréderic Vincent. «Tanto da que la contaminación se produjese en origen o en destino. Lo importante es que se ha producido un brote y hay que averiguar la causa», añadió para justificar de esta forma que la Comisión insista en reclamar a las autoridades españolas «que lo verifiquen lo más rápidamente posible».
Bruselas recordó que se está investigando también otros posibles orígenes del brote. En este sentido, se está analizando una tercera partida de pepinos originarios de Holanda o Dinamarca y distribuidos en el mercado alemán.
Malestar en Andalucía
El responsable comercial de la firma Frunet, con sede en Algarrobo, Antonio Javier López, confirmó ayer que los análisis que han realizado sus técnicos e inspectores han dado negativo en todas las muestras tomadas en sus instalaciones, y lamentó los perjuicios que esta situación está ocasionando a su empresa y a otras del sector hortofrutícola. «Nos han cancelado todos los pedidos, no sólo con Alemania, sino con el resto de países europeos», lamentó.
El responsable de Frunet exigió además a las autoridades sanitarias que agilicen «al máximo» las pruebas para localizar el origen del foco bacteriano. «Nosotros sólo enviamos un palé con 900 kilos, y nuestro cliente nos dijo que se cayó parte de la carga en el mercado de Hamburgo. Además, el primer caso conocido en Alemania saltó el día 14 de mayo, y nuestra mercancía llegó el día 15», consideró López. Fuentes de la Delegación de Salud aseguraron que los análisis de las muestras tomadas en Frunet no se conocerán, como muy pronto, hasta hoy.
La alarma desatada en Alemania no sólo ha afectado a los pepinos, sino a todos los productos procedentes del agro español, sobre todo el andaluz. Por ello, la consejera de Agricultura de esta comunidad, Clara Aguilera, arremetió ayer con dureza contra las autoridades germanas, a las que calificó de «irresponsables» por decretar una «precipitada» alerta sanitaria cuando existe poca constancia de datos».
Aguilera dejó claro que la Junta de Andalucía investiga activamente el suceso. «Hemos inmovilizado el lote localizado en la firma malagueña, pero tenemos dificultad con la almeriense para identificar el lote porque no coinciden los datos de salida con los que nos envían de Alemania. Por lo tanto, no hay todavía demasiada claridad en todo este asunto», advirtió. «Quiero destacar que el sistema de autocontrol que tiene establecida la empresa de Algarrobo (en Málaga) da negativo en la 'Escherichia coli'», añadió.
La consejera aseguró, en línea con la última hipótesis lanzada desde la Comisión Europea, que la infección por la bacteria se puede producir «en el origen, en el transporte o en el destino por la manipulación en cualquier de estas fases», dejó en el aire.
Suben los precios de los medicamentos tradicionales chinos
Se disparan los precios de los medicamentos tradicionales chinos
Los precios de los medicamentos tradicionales chinos se han disparado en China en los últimos meses, demuestran cifras divulgadas por la Asociación de Medicina Tradicional China del país asiático.
Los precios del 84 por ciento de 537 tipos de fármacos tradicionales chinos aumentaron en 2010 y los precios de 96 de ellos incluso se duplicaron o encarecieron todavía más, según la misma fuente.
Shen Jianhua, presidente del hospital de Medicina Tradicional China del distrito de Liwan, en la provincia meridional de Guangdong, dijo, citado por el períodico local en inglés China Daily, que el precio medio de una receta de su hospital subió de 84 yuanes (12,7 dólares) el año pasado a 102,7 yuanes en abril de 2011.
"El pronunciado aumento de los precios afectará a muchas personas que optan por la medicina tradicional", indicó Wen Zhangbin despúes de llevar a su nieto de tres años al médico en un hospital de la capital provincial de Guangzhou.
Muchos habitantes de esta ciudad acuden a consultas de medicina tradicional china porque opinan que además de ser eficaz, es más asequible que los tratamientos de medicina occidental, explicó Wen, de 63 años.
En un mercado de hierbas medicinales ubicado en el poblado de Qingping de Guangzhou, el precio de un kilo de la planta herbácea medicinal Taizishen, principalmente utilizada para aliviar la tos y fiebre en niños, era de menos de 50 yuanes a principios de 2010 y ahora ha superado los 500 yuanes.
Un comerciante de apellido Li, que tiene un puesto en el mercado, señaló que la grave sequía que azotó el suroeste del país en 2010 y el norte a principios de este año conllevó una marcada reducción de la producción de este remedio.
Xing Zhenjie, gerente general de la compañía farmacéutica Zhenjie de Bozhou, con sede en la provincia oriental de Anhui, opinó que parte del problema reside en que los precios de las medicinas tradicionales pueden manipularse con facilidad.
"Algunas hierbas medicinales sólo pueden cultivarse en ciertos terrenos, de esta manera, si todos los productos son comprados por un inversor o un grupo de inversores, éstos pueden especular con los precios con bastante soltura", afirmó Xing, agregando que algunas personas están acaparando los valores de plantas medicinales para impulsar los precios hacia arriba.
Por otra parte, algunos productos se conservan hasta 20 años, de manera que mucha gente, incluidos los cultivadores, los acapara como medio de especulación, según el gerente general.
"La vida útil de los fármacos tradicionales no está establecida, así que los consumidores no se preocupan por la fecha de caducidad", agregó.
El analista de la compañía asesora China Investment Consulting, Jiang Yanghua, aseveró que es necesario establecer un mecanismo de monitoreo de la producción y los precios para vigilar el mercado y sugirió que un sistema de reservas podría ayudar a aliviar la presión, si los precios continúan subiendo.(Xinhua)
Los precios de los medicamentos tradicionales chinos se han disparado en China en los últimos meses, demuestran cifras divulgadas por la Asociación de Medicina Tradicional China del país asiático.
Los precios del 84 por ciento de 537 tipos de fármacos tradicionales chinos aumentaron en 2010 y los precios de 96 de ellos incluso se duplicaron o encarecieron todavía más, según la misma fuente.
Shen Jianhua, presidente del hospital de Medicina Tradicional China del distrito de Liwan, en la provincia meridional de Guangdong, dijo, citado por el períodico local en inglés China Daily, que el precio medio de una receta de su hospital subió de 84 yuanes (12,7 dólares) el año pasado a 102,7 yuanes en abril de 2011.
"El pronunciado aumento de los precios afectará a muchas personas que optan por la medicina tradicional", indicó Wen Zhangbin despúes de llevar a su nieto de tres años al médico en un hospital de la capital provincial de Guangzhou.
Muchos habitantes de esta ciudad acuden a consultas de medicina tradicional china porque opinan que además de ser eficaz, es más asequible que los tratamientos de medicina occidental, explicó Wen, de 63 años.
En un mercado de hierbas medicinales ubicado en el poblado de Qingping de Guangzhou, el precio de un kilo de la planta herbácea medicinal Taizishen, principalmente utilizada para aliviar la tos y fiebre en niños, era de menos de 50 yuanes a principios de 2010 y ahora ha superado los 500 yuanes.
Un comerciante de apellido Li, que tiene un puesto en el mercado, señaló que la grave sequía que azotó el suroeste del país en 2010 y el norte a principios de este año conllevó una marcada reducción de la producción de este remedio.
Xing Zhenjie, gerente general de la compañía farmacéutica Zhenjie de Bozhou, con sede en la provincia oriental de Anhui, opinó que parte del problema reside en que los precios de las medicinas tradicionales pueden manipularse con facilidad.
"Algunas hierbas medicinales sólo pueden cultivarse en ciertos terrenos, de esta manera, si todos los productos son comprados por un inversor o un grupo de inversores, éstos pueden especular con los precios con bastante soltura", afirmó Xing, agregando que algunas personas están acaparando los valores de plantas medicinales para impulsar los precios hacia arriba.
Por otra parte, algunos productos se conservan hasta 20 años, de manera que mucha gente, incluidos los cultivadores, los acapara como medio de especulación, según el gerente general.
"La vida útil de los fármacos tradicionales no está establecida, así que los consumidores no se preocupan por la fecha de caducidad", agregó.
El analista de la compañía asesora China Investment Consulting, Jiang Yanghua, aseveró que es necesario establecer un mecanismo de monitoreo de la producción y los precios para vigilar el mercado y sugirió que un sistema de reservas podría ayudar a aliviar la presión, si los precios continúan subiendo.(Xinhua)
Plantas medicinales contra los hongos de las hortalizas
El doctor Ramón Jaime Holguín-Peña, del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor), unidad La Paz, Baja California Sur, trabaja en la búsqueda de compuestos antimicrobianos derivados de plantas medicinales mexicanas que puedan utilizarse como fungicidas (eliminen hongos) en la agricultura orgánica de las hortalizas.
El equipo de trabajo del Laboratorio de Fitopatología de este Centro colectó en diferentes zonas del estado de Hidalgo alrededor de 200 plantas con antecedentes de actividad antimicrobiana.
Tras experimentar con los ejemplares recolectados, se seleccionaron dos organismos que demostraron efectividad en el control de enfermedades micóticas: se trata del orégano de monte (Lippia palmeri) y la gobernadora (Larrea tridentata), plantas ampliamente distribuidas o de fácil domesticación.
El recurso etnobotánico seleccionado se usó para elaborar dos extractos artesanales que permitieran controlar de forma natural al hongo Fusarium oxysporum, el cual produce la fusariosis, enfermedad que puede afectar el tallo y las hojas de hortalizas.
Los extractos fueron preparados a partir de dos agentes que son susceptibles de usarse en la agricultura orgánica: agua y etanol. De acuerdo con el doctor Ramón Jaime Holguín-Peña, la fórmula realizada a base de alcohol puro es efectiva y de larga duración, pero el costo de la materia prima pudiera ser elevado para ser utilizado en grandes cantidades, por lo que no conviene a los pequeños productores.
En tanto, la formulación que contiene una parte de alcohol y una de agua es menos costosa, pero menos duradera, debido a que tiende a fermentarse relativamente rápido.
A decir del doctor Holguín-Peña, estos productos son de fácil preparación, por lo que el propio agricultor puede elaborarlos; además, no son tóxicos para el ser humano ni al medio ambiente.
Cabe señalar que dada la naturaleza de la formulación de estos productos es recomendable usarlos a más tardar 15 días después de su elaboración, y utilizarlos básicamente como preventivos de la enfermedad.
El investigador del Cibnor explicó que la aplicación de este tipo de extractos se dará también en función de la etapa en que se encuentre el cultivo. En el caso de las plántulas, la formulación se coloca directamente en el suelo, mientras que cuando éstas se han desarrollado, puede ponerse en la parte aérea de la planta o en forma de aspersión en el tallo.
Asimismo, el doctor Ramón Jaime Holguín-Peña señaló que no es necesario aplicar el compuesto orgánico todos los días, debido a que la presión de la enfermedad varía con las condiciones ambientales, por lo que habrá que hacerlo “cuando haya alta humedad relativa y días nublados.”
Los extractos de plantas medicinales de este Centro Público de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) han sido probados con éxito en jitomate en condiciones de invernadero; sin embargo, el investigador destacó que a ese nivel la enfermedad no es representativa de un cultivo real, por lo que aún falta probar el desarrollo en mayor escala.
Si bien el Laboratorio de Fitopatología del Cibnor ha concluido esta parte del proyecto (financiada por los Fondos Mixtos del Gobierno de Hidalgo y el Conacyt), sus integrantes decidieron dar continuidad a esta línea de investigación, y actualmente trabajan con este tipo de extractos para el control de enfermedades en la albahaca y otras especies aromáticas, con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
El equipo de trabajo del Laboratorio de Fitopatología de este Centro colectó en diferentes zonas del estado de Hidalgo alrededor de 200 plantas con antecedentes de actividad antimicrobiana.
Tras experimentar con los ejemplares recolectados, se seleccionaron dos organismos que demostraron efectividad en el control de enfermedades micóticas: se trata del orégano de monte (Lippia palmeri) y la gobernadora (Larrea tridentata), plantas ampliamente distribuidas o de fácil domesticación.
El recurso etnobotánico seleccionado se usó para elaborar dos extractos artesanales que permitieran controlar de forma natural al hongo Fusarium oxysporum, el cual produce la fusariosis, enfermedad que puede afectar el tallo y las hojas de hortalizas.
Los extractos fueron preparados a partir de dos agentes que son susceptibles de usarse en la agricultura orgánica: agua y etanol. De acuerdo con el doctor Ramón Jaime Holguín-Peña, la fórmula realizada a base de alcohol puro es efectiva y de larga duración, pero el costo de la materia prima pudiera ser elevado para ser utilizado en grandes cantidades, por lo que no conviene a los pequeños productores.
En tanto, la formulación que contiene una parte de alcohol y una de agua es menos costosa, pero menos duradera, debido a que tiende a fermentarse relativamente rápido.
A decir del doctor Holguín-Peña, estos productos son de fácil preparación, por lo que el propio agricultor puede elaborarlos; además, no son tóxicos para el ser humano ni al medio ambiente.
Cabe señalar que dada la naturaleza de la formulación de estos productos es recomendable usarlos a más tardar 15 días después de su elaboración, y utilizarlos básicamente como preventivos de la enfermedad.
El investigador del Cibnor explicó que la aplicación de este tipo de extractos se dará también en función de la etapa en que se encuentre el cultivo. En el caso de las plántulas, la formulación se coloca directamente en el suelo, mientras que cuando éstas se han desarrollado, puede ponerse en la parte aérea de la planta o en forma de aspersión en el tallo.
Asimismo, el doctor Ramón Jaime Holguín-Peña señaló que no es necesario aplicar el compuesto orgánico todos los días, debido a que la presión de la enfermedad varía con las condiciones ambientales, por lo que habrá que hacerlo “cuando haya alta humedad relativa y días nublados.”
Los extractos de plantas medicinales de este Centro Público de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) han sido probados con éxito en jitomate en condiciones de invernadero; sin embargo, el investigador destacó que a ese nivel la enfermedad no es representativa de un cultivo real, por lo que aún falta probar el desarrollo en mayor escala.
Si bien el Laboratorio de Fitopatología del Cibnor ha concluido esta parte del proyecto (financiada por los Fondos Mixtos del Gobierno de Hidalgo y el Conacyt), sus integrantes decidieron dar continuidad a esta línea de investigación, y actualmente trabajan con este tipo de extractos para el control de enfermedades en la albahaca y otras especies aromáticas, con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
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