pelar una manzana antes de comer puede ser descartar una herramienta útil para luchar contra la obesidad. Un estudio con ratones que el compuesto se encuentra en la cáscara de manzana ácido ursólico llamada puede reducir la obesidad mediante el aumento de la masa muscular y aumentar la quema de calorías. Además de los beneficios de control de peso, también puede disuadir a la enfermedad de hígado graso y la pre-diabetes. En la investigación publicada en PLoS ONE , todos los ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasas, pero sólo la mitad de ellos recibieron los alimentos aumentados con ácido ursólico. Aunque el medio que recibió el ácido ursólico comían más, ganaron menos peso. Además, los investigadores encontraron que quemaron más calorías, tenía más músculos y se muestra una mayor resistencia que el grupo que no recibieron el compuesto. Por otra parte, sus niveles de azúcar en la sangre fueron casi normales y que no incurrió en la obesidad relacionada con la enfermedad del hígado graso. El mecanismo de acción responsable de la lucha contra la obesidad beneficio parece ser doble. dado que el tejido muscular es un quemador de calorías buena, el efecto de construcción muscular de ácido ursólico puede explicar parte de ella. Si bien los investigadores eran conscientes de este efecto de la investigación previa, que se sorprendieron al encontrar este compuesto también aumenta una sustancia llamada grasa marrón, que es un quemador de grasa superior. notas Adams que, debido a las propiedades saludables de la grasa marrón, los científicos están tratando de descubrir cómo para aumentarlo. Algunas investigaciones han asociado un mayor nivel de grasa parda con niveles reducidos de la obesidad, junto con el azúcar en la sangre mejora y los lípidos, lo que indica que esta sustancia puede ayudar a controlar el peso y en la prevención de la diabetes. A principios de los estudios muestran cáscaras de manzana son ricamente abundantes en antioxidantes y polifenoles. Además, comer una manzana al día reduce el riesgo de cáncer de pulmón y de colon. Adams tiene la intención de estudiar el efecto del ácido ursólico en los seres humanos para determinar si es tan beneficioso para ellos como para los ratones.Si esto resulta ser el caso, el siguiente paso sería determinar el número de manzanas que una persona tendría que comer para experimentar los efectos positivos. Mientras tanto, comer una manzana al día parece una buena idea, pero lo mejor es elegir las de cultivo ecológico para evitar los insecticidas y la cera presente en la cáscara.
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