Una bebida de té frío en Taiwán parece ser las perlas dulces

Hibisco, las perlas de lichi, jarabe de mango, leche. Y todos estos ingredientes en una copa?Estamos hablando de té de la burbuja, la tendencia de bebidas en Taiwán. Desde hace varios años la bebida en los EE.UU., Canadá y Alemania, con una prima y ahora disfruta en Suiza cada vez más popular. Recién preparado, principalmente té frío y el jarabe de sabor a fruta con agua o leche constituyen la base de la bebida. Entonces hay los llamados relleno: Las burbujas de perlas de tapioca, o una variante de la molecular, la cocina de Popping Boba, que estalló cuando se mastica.

Apertura de Stadelhofen

Té de la burbuja se puede encontrar ya en Zurich, Berna, Frauenfeld, Churchill y Lausana.Muchos restaurantes y bares de tomar la Erfrischungstee en el menú de bebidas. Bubble Tea suiza fue fundada en la primavera por cuatro jóvenes emprendedores, ofrece los ingredientes para un té especial para los consumidores o clientes de negocios. En marzo, un Zurich ha estado ofreciendo tienda de té de la burbuja en la vía militar a la bebida de moda. El jueves se abrió otra tienda en la Ópera de Zúrich abrió sus puertas.

Esto se hace por Migros como una franquicia y es la primera rama de NYTea en Suiza."¿Por qué no los Migros, con una tendencia a ser incluso en la vanguardia?" Tenía Migros portavoz de Kaspar Wittwer explicó con antelación. De acuerdo con el sitio central de Stadelhofen más tiendas de seguir - el primero Limmatplatz y Oerlikon.

Originalmente era una bebida de los pobres

Bubble Tea se originó en Taiwán, donde se consumía originalmente como una bebida hecha de té negro con leche espumosa azúcar y el puré de fruta. Dos casas de té en Taiwan discuten sobre quién inventó la bebida de moda moderna en los años ochenta. Como Michel Faude, Director General de la burbuja de té Sabotai tienda en Zúrich, blanco, la bebida original se vendió en los mercados callejeros. Cuando llegó el negro perlas de tapioca - éstas se realizan desde el tubérculo de mandioca y almidón - era, "Zhen Zhou Nai Cha" como bebida de los pobres, pero es barato y nutritivo.

Según la leyenda, era un estudiante taiwanés, el té burbuja finalmente famoso. En el menú de la cafetería, se perdió una bebida local, pero fueron casi totalmente consumido el café y el refresco de cola. Entonces se le ocurrió la idea de la burbuja de té en el comedor para ofrecer, y esto fue de repente la bebida favorita de los estudiantes de la cadera jóvenes. Fin de la década de los noventa ayudó a un documental de la televisión japonesa a la bebida a la popularidad inesperada. La cultura de té de la burbuja puso en marcha en el sudeste de Asia, entonces la ola barrió, especialmente en los EE.UU., Canadá, Australia y Alemania.

Restaurantes y hoteles encontrará Bubble Tea

Andreas Husi, director general de Swiss suministros de té de la burbuja desde principios de marzo, las empresas y los individuos con los ingredientes para la Erfrischungstee. "La demanda está creciendo, descubrir restaurantes y hoteles de té de burbujas", dice Husi. En el 10 - de té de la burbuja de 30 años de edad, parecen ser los más populares, las estimaciones de los estudiantes y jóvenes emprendedores. "Los niños aman especialmente té de la burbuja a causa de las bolas de colores. Pero también porque a la vez con una comida - o beber - puede "jugar, pensó.

El hablaba mucho de asfixia, mientras que comer los granos Husi estima un mínimo. Ella no era mucho más grande que un guisante o una nuez. Se recomienda, permiso de Bubble Tea de hace cinco años. El hecho de que el té de burbujas se denunció como una bomba de calorías, pone el empresario. Husi estima que un té de la burbuja de cuatro decilitros viene con un montón de jarabe de sólo 150 calorías. En comparación, un frío de café mocha en Starbucks (3,5 litros) tiene calorías al igual que muchos.

El camino militar en la Sabotai se centra exclusivamente en la producción natural de la bebida de moda del Sudeste de Asia (ver video). Todos los tés de burbujas se hacen allí de té fresco, sin azúcar. De acuerdo con Michel Faude las bebidas son sólo acerca de las calorías si es polvo de leche en polvo, o incluso té usado y el té de la burbuja que tienen azúcar añadido. Pero, sobre todo los asiáticos parece que el amor por lo Faude: "La primera cosa que nuestros clientes asiáticos dicen: Con una gran cantidad de azúcar, por favor"

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La sangre de la madre muestra los defectos de nacimiento en el ADN del feto

Los investigadores dijeron el miércoles que fueron capaces de secuenciar el genoma completo de un feto con sólo una muestra de sangre de la madre, un avance en el esfuerzo por encontrar formas no invasivas para los futuros padres para determinar si sus hijos nacerán con enfermedades genéticas.

Los hallazgos, los investigadores de la Stanford University School of Medicine, refleja un gran interés en la búsqueda de formas rápidas, relativamente barato y preciso para predecir enfermedades genéticas sin los riesgos asociados con las pruebas disponibles en la actualidad. La amniocentesis, por ejemplo, que muchas parejas se basan en obtener cierta información genética sobre el feto, requiere la inserción de una aguja a través de las paredes del abdomen de una mujer embarazada y el útero, y tiene un pequeño riesgo de aborto involuntario. El estudio fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Médico Howard Hughes.

La técnica de Stanford, dijeron los investigadores, no requiere de ADN del padre, una ventaja teniendo en cuenta que la paternidad de un niño no puede ser conocido en el estimado del 3% al 10% de los nacimientos en los EE.UU., según fuentes citadas en el artículo de Nature. "No es que la práctica a asumir que usted puede obtener el ADN de padre o siquiera sabe quién es padre'', dijo Stephen Quake R., un profesor de física aplicada y de bioingeniería en Stanford y autor principal del estudio. Los hallazgos fueron publicados en el 04 de julio cuestión de la revista Nature.

El estudio surgió de un descubrimiento realizado a finales de 1990 que un feto libera el ADN en la sangre de la madre durante el embarazo. Un número de compañías, incluyendo a dos co-fundada por el Dr. Quake, ya están utilizando técnicas moleculares de conteo para medir la presencia de cantidades elevadas del cromosoma 21 en relación con otros cromosomas en la sangre de la madre para determinar si un feto tiene síndrome de Down, una enfermedad genética condición que causa discapacidades cognitivas. El presente estudio tiene el método "y la aplica a todo el genoma'', dijo el Dr. Quake.

Probablemente tomará unos cuantos años más antes de que tales pruebas no invasivas de todo el genoma está listo para su uso en la clínica, dijo Jay A. Shendure, profesor asociado de ciencias del genoma en la Universidad de Washington, quien no estuvo involucrado en la investigación más reciente. Fue investigador principal en un estudio publicado el mes pasado en Science Translational Medicine que la secuencia del genoma del feto usando una muestra de sangre de la madre y la saliva del padre.

Mientras que el costo de la secuenciación se ha reducido en los últimos años, se tiene que bajar aún más para el acercamiento a estar al alcance de las pruebas prenatales de rutina, dice el Dr. Shendure. "¿Quieres hacer esto en miles de embarazos no uno o dos'', dijo.

Los investigadores de Stanford probaron su método en dos embarazos, uno con una madre sana y otra con una madre que tenía el síndrome de DiGeorge, una enfermedad genética que puede causar problemas cardíacos y de otro tipo. Los investigadores fueron capaces de determinar correctamente que el feto de la madre con síndrome de DiGeorge había heredado la enfermedad. Se confirmó el resultado utilizando el ADN en la sangre del cordón umbilical.http://www.iberonat.com