Exigen vacuna para el veneno de miel

El gobierno federal deberá emitir este mes el fallo definitivo en el caso de la empresa Monsanto sobre la autorización o cancelación del permiso para elcultivo de soya transgénica en 60 mil hectáreas del Estado, por lo que el dirigente del Sistema Producto Miel de Yucatán, Herman Beutelspacher de la Torre, exhortó a los municipios que no han ingresado su solicitud para certificarse como "municipios libres de transgénicos" que realicen el trámite cuanto antes. 

Aseguró que las 12 mil toneladas de miel que se producirán esta temporada no corren peligro de ser rechazadas por el mercado europeo, porque en este momento no hay antecedentes de que la miel yucateca esté contaminada por transgénicos. 

"Pretendemos que se declare al Estado de Yucatán libre de cultivos transgénicos; el primer logro es el decreto firmado por la Gobernadora en el que apoya la postura de los productores de miel y acordamos que cada municipio solicite de manera individual su certificación a través de las presidencias municipales", explicó. 

Será el Gobierno Federal, a través de laSecretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el que responda a cada una de las solicitudes para que de esa forma los municipios tengan su constancia, de acuerdo con la resolución que se dictamine.

 Algunos municipios como Valladolid, Izamal, Tizimín, Tahmek, Dzidzantún y Quintana Roo (fue el primero), ya han ingresado su solicitud. Recordó que el movimiento abarca a los 106 municipios, salvo aquellos que están declarados como reserva territorial. 

Beutelspacher de la Torre aclaró que es momento de evitar que la Federación emita un fallo a favor de la empresa Monsanto.
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Miel contra las Bacterias

La miel se utiliza desde hace miles de años para tratar heridas y todavía se usa hoy día. La mejor miel en este sentido -por sus propiedades antibacterianas y antimicóticas- es la miel que produce la abeja europea (Apis mellifera), conocida en inglés como manuka honey.

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Se estima que esta miel inhibe el desarrollo de más de 80 especies de bacteria.

La bacteria que vive en nuestra piel, como por ejemplo el Streptococcus pyogenes, es generalmente inofensiva, pero, en algunos casos, no deja que cicatricen las heridas, recubriéndolas con una especie de biopelícula. Esta película no deja pasar a los antibióticos.

Según investigaciones recientes, esta miel no deja que las bacterias se adhieran a los tejidos y puede incluso destruir las biopelículas que ya se han formado.

Hasta el momento no se han reportado bacterias resistentes a la miel. Por otra parte, aplicar agentes antibacterianos directamente sobre las heridas es mejor que usar antibióticos.

Por esta razón, el tratamiento con miel puede ser efectivo.

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