La investigación de Ecuador en las dietas antiguas desvela un nuevo súper alimento

La dieta americana contemporánea puede beneficiarse mucho de los innumerables siglos de experiencia que muchas culturas tienen en la ciencia de los alimentos. Que se remonta a través de las generaciones de la cocina casera y la curación, muchos de estos hábitos dietéticos, puede reclamar la tenencia como parte de una dieta saludable positivo. La proliferación de éxito de estos grupos culturales antiguos se erige como un testimonio de la estabilidad a largo plazo y la resistencia de la dieta puede proporcionar.

Siguiendo el ejemplo de nuestros antepasados

Comunes de los alimentos básicos se han establecido sobre la base de las mismas demandas, ya que eran en la antigüedad, la abundancia, el costo y la disponibilidad confiable. Mientras que los consumidores modernos tienen refrigeración y conservantes para aumentar la vida útil de sus alimentos, las culturas más antiguas se basaban en las reservas de granos secos y las legumbres para protegerse contra el hambre en el futuro. En muchas culturas antiguas, como las de la India y América del Sur, la dieta vegetariana era la norma. A través de los siglos, la gente ha comido carne de las dietas libres de una variedad de razones, entre ellas las restricciones religiosas o la pobreza. Si bien estas razones siguen siendo aplicables, más y más personas están citando a la salud como su razón para renunciar a los productos de origen animal.

Con sólo la elección de alimentos naturales disponibles, el mantenimiento de una dieta pobre es difícil

Según el periódico nacional de la India, casi la mitad de todas las familias, en una población en expansión de 1,2 millones de personas, son vegetarianos. Con una vibrante historia culinaria, la India es un archivo de recetas vegetarianas que concilien el costo, la conveniencia, y la nutrición. Investigaciones recientes han provisto al mundo con el apoyo científico a los hábitos dietéticos de los antiguos grupos humanos. Andina lupino, o "chocho", como se le llama en Ecuador y dialectos del Perú, ha llamado la atención recientemente, cuando los resultados del estudio hecho que los investigadores de Ecuador para doblar la leguminosa de aspecto inocente como el nuevo súper alimento.

Una perla llamado Chocho

Al igual que otros miembros de la familia de las leguminosas, altramuces Andina tiene un mayor porcentaje de grasa y proteína que la mayoría de fuentes vegetales. Por esta razón, los guisantes, las habas y las lentejas han representado durante mucho tiempo una piedra angular en la carne de las dietas libres. Si bien es cierto que las leguminosas no proporcionan un ácido amino completa como la carne es, la proteína es fácil de completar con la entrada de arroz. Los investigadores están llamando a la leguminosa una mejor fuente de proteínas que la quinua, un alimento básico muy popular en las dietas veganas. Aproximadamente el 50 por ciento del grano de chocho es la proteína. También cuenta con una mayor proporción de aceites oleicos corazón de protección, que son más comunes derivados de fuentes como los frutos secos, aceite de oliva y el aguacate. La planta es particularmente importante en los países sudamericanos, ya que proporciona una oportunidad para que personas sin acceso a la carne para satisfacer aún sus necesidades nutricionales.

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Compuesto en las manzanas lucha contra las enfermedades la obesidad, la diabetes y el hígado graso

El sobrepeso y la obesidad siguen afectando a la mayoría de los hombres, mujeres y niños por igual, colocándolos en un riesgo considerable de enfermedad cardíaca, diabetes y enfermedad del hígado graso, como resultado de la disfunción metabólica crónica. Los médicos alternativos de la salud entienden que el problema es el resultado de mucho más que un simple "calorías en, calorías-out 'la ecuación, ya que los alimentos refinados, los sintéticos proporcionan la principal fuente de calorías en la mayoría de las dietas modernas. Nuestra estructura genética no es compatible con un alto rendimiento de las calorías procedentes de fuentes naturales, y que rápidamente se vuelven metabólicamente 'roto'. Los investigadores de la Universidad de Iowa , la publicación del resultado de su trabajo en la revista PLoS ONE , han descubierto que una sustancia conocida como ácido ursólico reduce la obesidad y sus problemas de salud asociados al aumentar la cantidad de músculo y grasa parda, dos tejidos reconocidos por sus propiedades para quemar calorías. El ácido ursólico está muy concentrada en la piel de las manzanas, y ahora se puede agregar a la lista creciente de compuestos naturales (incluyendo el té verde y extracto de grano de café verde) que aumentan el metabolismo e influyen directamente en la expresión de genes para ayudar a controlar el peso y la salud.

El ácido ursólico de cáscara de manzana provoca la pérdida de peso y mejora la disfunción metabólica

El estudio, realizado en ratones que han demostrado las características metabólicas similares a los seres humanos, que participan con una alimentación alta en grasas durante un período de tres semanas para comprobar la ganancia o pérdida de peso, y la comparación con un grupo control. Estudios previos han demostrado que el compuesto activo de origen natural, ácido ursólico, aumenta la masa muscular y también estimula la producción de tejido metabólicamente activo adiposo marrón. Estudios recientes han demostrado que este tipo de tejido adiposo se asocia con reducción del peso corporal en comparación con las células adiposas blancas conocidas para expandir y almacenar el exceso de peso. El autor principal del estudio, el Dr. Christopher Adams comentó"Puesto que el músculo es muy bueno para quemar calorías , el músculo en el aumento de ácido ursólico los ratones tratados, puede ser suficiente para explicar cómo el ácido ursólico reduce la obesidad. Sin embargo, se sorprendieron al encontrar que el ácido ursólico también aumentó la grasa parda, un quemador de calorías fantástico. " Los ratones que recibieron un alto contenido de grasa la dieta junto con el ácido ursólico derivado de las manzanas subieron menos de peso y su nivel de azúcar en la sangre se mantuvo cerca de lo normal. Ácido ursólico ratones tratados también falló a desarrollar la obesidad relacionada con la enfermedad de hígado graso, una condición común y tratable en la actualidad. Dr. Adams llegó a la conclusión"Nuestro estudio sugiere que el ácido ursólico aumenta el músculo esquelético y la grasa marrón que conduce a la quema de calorías aumenta, lo cual a su vez, protege contra la obesidad inducida por dieta, la pre-diabetes y la enfermedad de hígado graso". Los investigadores utilizaron una baja concentración de equivalente de ácido ursólico a comer una o dos manzanas al día para llevar a cabo su estudio. Una manzana al día, junto con un vacío alimento de la dieta natural de hidratos de carbono refinados y las grasas hidrogenadas puede ser justo lo que el médico naturista la orden de controlar la obesidad y prevenir el síndrome metabólico y la enfermedad de hígado graso.

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Hay rastros de alcohol en las bebidas gaseosas como Coca-Cola y Pepsi

Varias colas, cuyos líderes Coca-Cola y Pepsi, contiene pequeñas trazas de alcohol, revela en la Nacional de Francia Instituto de Consumo (INC), después de las pruebas realizadas para la revista 60 millones de consumidores que se publicará el jueves.

" Para cerrar un persistente rumor sobre la presencia de alcohol en las bebidas de cola, 60 millones de consumidores ha hecho sus propias determinaciones. Casi la mitad de las bebidas de cola contienen alcohol probado a tasas muy bajas, sin embargo, hasta 10 mg por litro (aproximadamente 0,001% de alcohol) , "de acuerdo con los franceses INC.

De las 19 colas de prueba en Francia, 9 no contiene alcohol (Carrefour luz y clásico, Super U, Auchan, Cora, Casino, Leader Price, Man U-Cola), diez contienen menos de 10 mg / l (Coca Cola Classic, Light y Zero, Pepsi Max y clásica, clásica y Stevia Leclerc, Dia, Breizh Cola) y la Corriente de Soda, una solución concentrada en un total de 272 mg / l.

El Código francés de Salud Pública ofrece las bebidas conocidas como "sin alcohol" en las huellas que puede contener, a una dosis de menos de 1,2%.

The Coca-Cola en el este-halal?

La presencia de trazas de alcohol en las bebidas de cola, y en particular en el de Coca-Cola, se discute en el Internet, incluyendo los foros sobre el Islam que se preguntan si la bebida es de acuerdo con las reglas de proveer halal.

" Es posible que los rastros de alcohol procedente del proceso "de lo que Coca-Cola, cuya receta se mantiene en secreto, admite Michel Pepín, director de asuntos científicos y regulatorios de la Coca-Cola Francia.

Algunas frutas como contener trazas de alcohol, dice. Coca-Cola certifica en su sitio web que sus bebidas son " sin alcohol "y reconoció" por las autoridades gubernamentales de cada país ".

Certificado de la mezquita

" Además de la mezquita de París nos dio un certificado de que nuestros productos fueron consumidos por completo por la comunidad musulmana después de la opinión religiosa de la Comisión de la Mezquita de París , "el fabricante.

Por su parte, un portavoz de Pepsi reconoció que " algunos refrescos (lata) contienen cantidades mínimas de alcohol a partir de los ingredientes utilizados ", aunque "Pepsi Cola receta no contiene alcohol ".

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Las altas tasas de suicidio en determinadas regiones o grupos étnicos pueden estar enmascarados por las caídas en las tasas nacionales para los jóvenes

En el documento de la serie en segundo lugar, el suicidio en los jóvenes, un grupo de investigadores dirigido por el Dr. Alejandro Pitman de la UCL (University College London) Salud Mental de la Unidad de Ciencias, Reino Unido, examinar otra área poco investigada de la investigación sobre el suicidio. Después de revisar la investigación publicada en la última década, los estudios encontraron sorprendentemente pocos distinguen los factores que identifican a los hombres jóvenes (de 19 a 30) con mayor riesgo de suicidio.

También hubo muy pocos estudios que determinan que las intervenciones de prevención del suicidio son eficaces en los hombres jóvenes. Esto fue sorprendente, tanto porque el suicidio es la segunda muerte accidental entre las causas globales de mortalidad para los hombres de este grupo de edad, y debido a la atención de los medios que el suicidio en los jóvenes tiende a recibir.

El problema del suicidio en los hombres jóvenes sufre de muchos de los mismos problemas que la investigación sobre los suicidios de adolescentes, en particular, la subestimación de las tasas de suicidio y atribución errónea de las muertes a los accidentes. En algunos países, especialmente Brasil, Singapur, Lituania e Irlanda - las tasas de suicidio en jóvenes van en aumento. Tendencias preocupantes se observan también en el surgimiento de nuevos métodos y altamente letal del suicidio, la propagación de las cuales puede haber sido exacerbada por el uso de nuevos medios de comunicación.

Aunque a nivel mundial, las tasas absolutas de suicidio en los hombres jóvenes son aproximadamente equivalentes en países de ingresos altos a los de los países de bajos y medianos ingresos, el suicidio tiene en cuenta una mayor proporción de muertes en países de altos ingresos debido a la mayor contribución de la violencia y las muertes en carretera en los países de bajos y medianos ingresos. Sin embargo, hombres de mediana edad parece representar al grupo en riesgo de suicidio más alta en muchos países. Sólo en China y la India rural, no menos hombres jóvenes que mujeres jóvenes mueren por suicidio. 

La visión global también muestra las tasas nacionales de suicidio para los hombres jóvenes que caen en países como Inglaterra y Gales, Australia, China y los EE.UU.. Sin embargo, una caída en las tasas generales pueden enmascarar los problemas preocupantes en regiones específicas, en particular las zonas rurales, reducir los grupos socioeconómicos y grupos étnicos específicos. Por ejemplo, en Inglaterra y Gales, y en Australia, las tasas de suicidio parecen estar aumentando entre los hombres jóvenes de las zonas rurales, pero la caída de los hombres jóvenes en las zonas urbanas. Para los hombres jóvenes de grupos étnicos específicos, aquellos con los mayores índices de suicidio a nivel internacional son los hombres blancos en Sudáfrica, la primera generación de inmigrantes de Europa Oriental y el Caribe hacia Inglaterra y Gales, y las poblaciones indígenas de Noruega, Australia, Nueva Zelanda, Canadá y la EE.UU..

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Los desórdenes alimenticios son comunes en las mujeres mayores, según un estudio

Un primer estudio de su tipo mirando a las mujeres mayores hallazgos dañar los trastornos alimenticios son comunes - y el 62% de los encuestados dicen que su peso o la forma tiene un impacto negativo en sus vidas.

Históricamente, la investigación trastorno de la alimentación se ha centrado en los adolescentes y las mujeres jóvenes, pero el estudio el jueves en la revista International Journal of trastornos de la alimentaciónmuestra un 13% de las mujeres la lucha de 50 años y más con el problema - algunos por primera vez en sus vidas. Los trastornos alimenticios son más comunes en mujeres que en hombres, e incluyen purgas, atracones de comida, una dieta excesiva y el ejercicio excesivo.

Los investigadores encuestaron a 1.849 mujeres en línea de todo el país en un intento de averiguar cómo las mujeres mayores se sienten acerca de sus cuerpos y para estimar la prevalencia de los trastornos alimentarios. Hay 53 millones de mujeres en EE.UU.mayores de 50 años, escriben los autores, teniendo en cuenta los estudios previos han reportado un menor riesgo para los trastornos alimentarios, como las mujeres maduras.

"Los trastornos tienen graves físicos, así como las consecuencias emocionales", dice el autor Cindy Bulik, directora del programa de trastornos de la alimentación en la Universidad de Carolina del Norte . "Parte de mi objetivo es hacer de esto un problema a todos los médicos deben ser conscientes de la independencia de la edad de la mujer. Muchos piensan que comer finales trastornos a los 25 años. Existen en todas las edades, estamos encontrando".

El promedio de edad de los participantes del estudio en curso fue de 59. La encuesta consistió en: opción múltiple, de relleno, y preguntas abiertas sobre la imagen corporal, el envejecimiento, la alimentación y la pérdida de peso actitudes y comportamientos.

Entre los hallazgos que muestran cómo los problemas de peso pueden afectar negativamente a la vida: una friolera de 79% dijeron que su peso o la forma afecta a su percepción de sí mismo, el 41% comprueba su cuerpo todos los días, y el 36% pasó por lo menos la mitad de su tiempo en los últimos cinco años la dieta . Estos comportamientos y actitudes a las mujeres en mayor riesgo de una "verdadera trastornos de la alimentación", escriben los autores.

Además, el 13,3% reportaron tener síntomas de trastornos de la alimentación. Según el informe, la purga y atracones se producen en todas las edades entre los 50 años de edad. Las razones de trastornos de la alimentación son complejos, Bulik dice, pero una de las razones es claro como el cristal.

"Tenemos que el bombardeo constante de mensajes a un aspecto perfecto, para ser delgado y tener el control", dice Janice Bremis, director ejecutivo del Centro de Recursos para los trastornos alimentarios en Campbell, California "Es en la televisión, en revistas, y se preguntan las mujeres "¿Cómo voy a ser perfecto como eso." "

Una equivocada "solución" está purgando - la eliminación de los alimentos a través del vómito u otros medios. Entre todos los participantes, el 8% informó de purga (en ausencia de atracones de comida) en los últimos cinco años.

"El número de purga grita desesperado en mi mente", dice Bulik. "Es un comportamiento extremo. Incluso después de 50 años de edad, que están tratando desesperadamente de controlar su peso. Lo que realmente me sorprendió es que incluso en el grupo de edad 75-84, que aún estaban apoyando la purga".

Las mujeres usaban una variedad de métodos poco saludables para bajar de peso, incluyendo píldoras de la dieta (7,5%), el ejercicio excesivo (7%), diuréticos (2,5%), laxantes (2%) y vómitos (1%).

Bulik dice que los trastornos podrían ser más peligrosa en las mujeres mayores que en los jóvenes ", porque el cuerpo es menos resistente a medida que envejecemos." Los trastornos causan problemas cardiovasculares, musculoesqueléticos, gastrointestinales y puede conducir a la obesidad, que también está relacionado con el cáncer y otros problemas de salud.

Cambios importantes en la vida podría ser responsable de problemas de inicio tardío, dice Bulik, autora de La Mujer en el Espejo: Cómo dejar de confundir lo que pareces de quién es usted . Mientras que algunos participantes en el estudio reconoció tener trastornos de la alimentación cuando eran más jóvenes, los problemas no se desarrolló en los demás hasta que fui creciendo.

"Pedimos a la pregunta, ¿cuáles son los desencadenantes de mediados y finales de la vida trastornos de la alimentación?" dice Bulik. "Están hablando de divorcio, la pérdida, los niños van de casa, los niños volver a casa, estar en la generación sándwich, cuando usted está tomando el cuidado de los niños y sus padres", dice ella. "La comida puede ser visto como una forma de regular el estado de ánimo en estos tiempos."

El síntoma más común fue la corriente de comer en exceso (3,5%), cifra que es la misma en personas más jóvenes, Bulik, dice. Los atracones de comida - se caracteriza por comer una gran cantidad de alimentos en un corto período de tiempo y sentirse fuera de control - difiere de comer en exceso, dice ella.

Pero además de hacerte sentir mal acerca de ti mismo, comer en exceso causa cambios en los niveles de presión arterial y la glucosa y puede conducir a la obesidad. Más de la mitad de los participantes en el estudio (56%) eran obesos o con sobrepeso, el 42% tenían un peso normal y el 2% tenía bajo peso.

Tener un alto índice de masa corporal , índice de masa corporal, se asoció con una alimentación más desordenado, la insatisfacción creciente del cuerpo, los comportamientos de dieta, preocupación por la comida y una unidad de la delgadez, escriben los autores.

"No es raro para nosotros a recibir llamadas de las personas mayores en busca de ayuda", dice William Walters, el director de la línea de ayuda de la Asociación Nacional de Trastornos de la alimentación , a un grupo nacional que identifica los recursos locales para las llamadas.

"Hay un montón de ayuda por ahí, pero puede ser más difícil para algunos de los pacientes mayores se acerquen, ya que podría tener un estereotipo que se trata de jóvenes que se ven afectados", dice. "Tienen miedo del estigma añadido de ser mayor. A menudo, vamos a escuchar a sus familiares o amigos."

Bulik dice que hay una etapa de "iluminación", algunos llegan a las mujeres.

"Ellos no están preocupados por cómo se ven en el espejo y pasar de ese número en la escala'', dice ella." Ellos se preocupan por la alimentación saludable, hacer suficiente ejercicio y ser feliz. Tenemos que lograr que más mujeres en esa dirección. "

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Los gérmenes que se esconden en las habitaciones del hotel

Los mandos a distancia, los interruptores y las esponjas y trapeadores usados ​​por el personal de limpieza son los objetos más contaminados con bacterias fecales.

A juzgar por la limpieza de una habitación de hotel, usted tiene que fiarse de las apariencias. En Francia como en otros países, de hecho, no hay normas de higiene en esta área, el control de ninguna, excepto la de los departamentos de Asuntos Sociales y de Salud (DDAS) y sólo después de una queja. La atención se centra entonces en la seguridad de los ascensores, sistemas contra incendios, instalaciones eléctricas. Es por eso que investigadores de Estados Unidos han jugado los detectives. Se fueron en busca de las bacterias en seis habitaciones de hotel en Texas, Indiana y Carolina del Sur. Unos pocos limitar el alcance de su estudio, pero sin embargo el mérito de señalar un problema real. Katie Kirsch, de la Universidad de Houston, presentó los resultados de su investigación durante la última reunión de la Sociedad Americana de Microbiología.

Muestreo de superficie proporcionan un caudal de información. Como era de esperar, hay bacterias aerobias en todas partes, pero muchos de ellos son de origen fecal. Más del 80% de las superficies de los objetos analizados contienen. La mayoría contaminada son el control remoto de televisión y el interruptor principal de la habitación. También se encuentran, y lo que es más preocupante, los trapeadores y esponjas que se lavan con las habitaciones. En otras palabras, el personal de limpieza en sí, que es el principal vector de contaminación bacteriana (ocurre lo mismo en los hospitales con el personal de enfermería). Lugares y objetos son las más limpias mango de la habitación y el baño, el grifo de la bañera, el inodoro, el suelo de la ducha y la bañera y el interruptor de la luz de la cama.

"Lavarse las manos para evitar los riesgos"

"En los hoteles, el personal de limpieza limpia entre 14 o 16 habitaciones por día, dice Katie Kirsch, pasando de unos 30 minutos por habitación. Identificar los puntos calientes dentro de las habitaciones podrían ser utilizados para establecer buenas prácticas de higiene y reducir los riesgos potenciales que pueda tener la contaminación microbiana ". Ella espera que su estudio ayudará.

"Es cierto. No existe un protocolo para la limpieza en hoteles como en los hospitales ", dice Lawrence Duque, presidente de la industria de la hospitalidad de la UMIH (Unión de los oficios y las industrias de la hospitalidad), que incluye la mitad de los 20.000 establecimientos francés. "El problema es conocido. Hace treinta años en la escuela de hostelería, que ya se ha recomendado para limpiar los teléfonos y los interruptores de la luz con el alcohol. " Sin embargo, reconoce que todavía hay algunas ovejas negro en Francia. "Para evitar cualquier riesgo de contaminación, la regla más simple es lavarse las manos", añade.

"Tenemos un manual de limpieza e higiene muy estricta, basada en nuestra propia calidad, asegura Cialdella Christophe, director de la región de Ile de France, el grupo hotelero del Milenio del Reino Unido. Somos un grupo internacional cotiza en la bolsa de valores y tenemos que estar libre de culpa. "

"El método actual de evaluación de la limpieza de las habitaciones sólo se basa en la inspección visual, que siempre ha demostrado ser ineficaz para medir los niveles de seguridad", dice Katie Kirsch.

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Nuevos controles en las ostras de Corea del Sur

Autoridades taiwanesas de salud dijeron ayer que se habían intensificado los controles de las ostras importadas de Corea del Sur tras una serie de casos de intoxicación alimentaria en las últimas semanas.

El Departamento de Salud dijo que había empezado a revisar todos los envíos de Corea del Sur después de los informes de los síntomas de la intoxicación alimentaria por lo menos 62 personas que habían comido en cuatro puntos de venta de la cadena de restaurantes misma en Taipei desde mayo.

Una investigación inicial reveló que la causa de la intoxicación alimentaria fue probablemente ostras importadas de Corea del Sur, aunque se espera más pruebas para determinar la fuente exacta, dijo.

Alrededor de un tercio de las ostras importadas de Taiwan proviene de Corea del Sur, según el departamento.

La cadena de restaurantes, que recibió una multa de NT $ 60.000 (2.000 dólares EE.UU.) a través de la intoxicación alimentaria, ha suspendido el servicio de las ostras, citando la "calidad inestable."

Autoridades de Estados Unidos emitió el jueves una fuerte advertencia contra de los mariscos importados de Corea del Sur, diciendo que podría estar contaminada con heces humanas y norovirus.

Al menos cuatro personas en los EE.UU. se han enfermado después de comer pescados y mariscos de Corea del Sur - tres en octubre y otra en diciembre, los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) dijo el jueves.

La advertencia de reglamentación abarca la gama de productos frescos, pescados y mariscos enlatados y procesados ​​que contienen los tipos de mariscos conocido como los moluscos que entró a los EE.UU. antes del 1 de mayo, cuando el primer FDA los retiró de una lista de un estado a otro de los cargadores de mariscos certificados.

Un funcionario de la FDA dijo que los representantes de Estados Unidos están en conversaciones con funcionarios de Corea del Sur sobre el problema que involucra a las aguas contaminadas de pesca donde se cosechan los productos del mar.

Un funcionario de la embajada de Corea del Sur en Washington no hizo ningún comentario.

Algunas empresas de alimentos ya han eliminado los productos de sus redes de distribución, pero la agencia dijo que no todos han cumplido y se emitió la advertencia en un esfuerzo por llegar a los minoristas, distribuidores y operadores de servicios alimentarios.

"Estos productos y cualquier producto hecho con ellas pueden haber sido expuestos a las heces humanas y están potencialmente contaminados con el norovirus", dijo la FDA en un comunicado.

Los norovirus causan gastroenteritis, una enfermedad caracterizada por náuseas, vómitos, diarrea, calambres estomacales, y otros síntomas que ocurren dentro de 12-48 horas de exposición y duran hasta tres días.

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Fundacion Bill y Melinda Gates, financia la investigación en las pulseras que hacen un seguimiento de las respuestas mentales y emocionales

Pulsando las vacunas en el mundo entero no parece ser el único objetivo de la tristemente célebreFundación Bill & Melinda Gates, que ahora se informa, la financiación de la investigación sobre las pulseras de seguimiento de humanos capaces de medir las respuestas emocionales y físicos a diversos estímulos.De acuerdo conThe Washington Post(WP), la Fundación Gates ya ha silencio gastado más de $ 1 millón en la investigación de las pulseras biométricos, que siempre puede alterar la manera como los estudiantes aprenden y enseñan los profesores.En un movimiento polémico que fue recientemente sacado a la luz , la Fundación Gates que supuestamente entregó el cheque de alrededor de medio millón de dólares a Carolina del Sur,la Universidad de Clemsonotoño pasado, y otra más de 600.000 dólares a laCentro Nacional de Tiempo y Aprendizaje(NCTL), un grupo dedicado a mejorar el logro estudiantil.Ambos créditos estaban destinados a financiar los estudios de prueba de la eficacia de las "respuestas galvánicas de la piel", pulseras, que evalúan las respuestas fisiológicas de los estudiantes a aprender el material.La idea es que cuando un estudiante, por ejemplo, está expuesta a nuevos planes de estudio de su maestro, la pulsera detecta cambios eléctricos en la piel y dentro de su cuerpo que pueden ser utilizados para evaluar qué tan bien está aprendiendo de la información.El brazalete también puede detectar diferentes respuestas cognitivas en el cerebro de ese estudiante, que indican si un estilo de enseñanza es efectivamente él participar de acuerdo a sus capacidades de aprendizaje y tipos.

Pulseras de seguimiento más podría deshumanizar a la educación en América

En la superficie, el concepto de pulsera puede aparecer como si en realidad podría ayudar a mejorar la calidad de la educación en Estados Unidos.Después de todo, ¿qué mal puede venir de seguimiento innatas respuestas emocionales y cognitivas a los estímulos externos con el fin de mejorar los métodos por los cuales los maestros educar a sus estudiantes?Por otro lado, el seguimiento de los estudiantes de esta manera podría abrir la puerta a una aún más deshumanizado acercarse a la educación.Las pruebas estandarizadas, los números basados ​​en evaluaciones de los maestros, y varios otros formatos basados ​​en los resultados educativos ya han erosionado en gran medida el elemento humano que se utiliza para desempeñar un papel integral en la educación estadounidense.Las pulseras también podría frustrar aún más el ambiente educativo para atender específicamente a lo que los estudiantes quiere más que lo que necesitan.Utilizando las respuestas emocionales de los alumnos a material de aprendizaje variados como un indicador de lo bien que un profesor está realizando es un enfoque erróneo que podría enviar muchas de calidad, los educadores veteranos haciendo las maletas.

¿Cuál es la agenda real detrás de las pulseras de seguimiento?

Cuando la controversia sobre las pulseras de seguimiento, y en especial de financiación de la Fundación Gates de investigación, comenzaron a surgir, los partidarios de la tecnología negó que su uso podría afectar negativamente el ambiente de aprendizaje.Deborah Veney Robinson, un oficial superior de comunicaciones de la Fundación Gates, por ejemplo, se cita en un recienteForbespieza como decir que las pulseras no se utiliza para evaluar el desempeño docente, una demanda hecha por los opositores de las pulseras.Pero si son no tiene la intención de evaluar el desempeño docente, entonces, ¿qué, exactamente, para qué sirven?Esta es una pregunta válida que muchos educadores e investigadores de educación están pidiendo.Sin duda, la Fundación Gates tiene algún tipo de programa con el programa que no es dar a conocer completamente."¿Por qué quieren pulseras con sensores inalámbricos para niños y maestros que se pueden medir las reacciones fisiológicas?"preguntó Diane Ravitch, un experto en educación y profesor de Investigación de Educación de laUniversidad de Nueva York(NYU), quien se muestra escéptico ante la intención de la Fundación Gates con la investigación."¿Cuál es el propósito de esta investigación? No entiendo lo que esas pulseras son para. Todavía no."Sobre la base de otras agendas de la Fundación Gates, que no está demasiado lejos de un tramo de asumir que las pulseras de seguimiento podría ser un día utiliza a los estudiantes fuera de malas hierbas o los profesores que no compran en la agenda de la vacuna, por ejemplo, o aquellos que se oponen falsos engaños ambientales como el calentamiento global.Con el monitoreo de lo que se enseña y cómo los estudiantes responden a la misma, el Gran Hermano en teoría podía leer la mente humana en tiempo real, que tiene algunas implicaciones bastante inquietantes.¿Cuánto tiempo pasará antes de que comience la escuelarequiereque los estudiantes vincularse con el sistema de seguimiento a través de pulseras para que las autoridades en esencia puede monitorear y controlar el pensamiento humano?¿Las pulseras pueden modificar un día para entregar un zap eléctrica a los estudiantes que se salen de línea, o que difieren de la información que se les enseña a ellos?No es realmente un mundo feliz, nuevo ante nosotros, y la Fundación Gates está ayudando a allanar el camino directamente a él.

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Veneno en las carnes envasadas en atmósfera modificada

La carne podrida es tratada con monóxido de carbono para que tenga la apariencia de fresca en el mercado.

La mayoría de los comedores de carne pueden no ser conscientes de quemás del 70% de toda la carne y pollo en los Estados Unidos, Canadá y otros países Europeos están siendo tratadas con un gas venenoso, el monóxido de carbono. Se puede hacer ver como fresca carne deteriorada desde hace semanas. La industria de la carne sigue permitiendo la inyección de gases tóxicos en muchos de los productos cárnicos que consume la gente como alimentos cotidianos. La pregunta es, ¿Cuántas personas han enfermado por esta carne químicamente alterada que se vende a las familias de todo el mundo?

El monóxido de carbono (a menudo denominado como CO) es un gas incoloro, inodoro, insípido, una mísera molécula de oxígeno lejos del dióxido de carbono que todos exhalamos. Pero esta molécula, hace una gran diferencia en cosas muy muy malas para el cuerpo humano a concentraciones muy muy bajas!

El CO es tóxico porque se adhiere a la hemoglobina, una molécula en la sangre que transporta generalmente el oxígeno. Cuando las personas están expuestas a niveles más altos de CO, el gas ocupa el lugar del oxígeno en el torrente sanguíneo y causa estragos. Exposiciones leves significa dolores de cabeza, confusión y cansancio. Exposiciones más altas significa inconsciencia y la muerte, e incluso aquellos que sobreviven a la intoxicación por CO pueden sufrir graves consecuencias neurológicas a largo plazo.

Diversos estudios recomiendan que la temperatura interna de la carne no supere los 4 grados centígrados. Que también ha sido definida por otros reguladores internacionales de la carne como la mejor temperatura de almacenamiento de la carne. Incluso un pequeño aumento de uno o dos grados puede causar un gran aumento del crecimiento bacteriano. Por ejemplo, un aumento de la temperatura de 1,5 a 2 grados C, reduciría la vida útil de la carne a la mitad.

Sin embargo, mantener la carne a estas temperaturas es muy difícil para los minoristas de comestibles. La temperatura de la superficie real de la carne fresca a menudo es mucho más alta de lo que muestra el termómetro de la vitrina, debido a la radiación UV de la iluminación de la vitrina que penetra en el envasado de la carne y calienta la superficie al igual que el sol puede causar una quemadura en un frío día de invierno. Varios estudios han encontrado que la temperatura interna de la carne en las vitrinas es superior a 14 grados Centígrados, que es 10 grados más alta que la temperatura recomendada.

La carne por lo tanto se descompone muy rápidamente, por lo que la industria de la carne invierte mucho en el envasado en atmósfera modificada utilizando el gas de monóxido de carbono para prolongar la vida útil y resistencia al deterioro.

En un sistema de monóxido de carbono, con niveles bajos de oxígeno, el monóxido de carbono reacciona con la mioglobina y da a la carne un color rojo brillante. La mezcla con bajo oxígeno limita artificialmente el crecimiento de los organismos de descomposición que son comúnmente causados por el aumento de los niveles de calor en las vitrinas.

Así que, aunque el monóxido de carbono es un gas que puede ser fatal si se inhala en grandes cantidades, la industria de la carne insiste en que no es perjudicial para la salud humana cuando se ingiere a través de envases atmosféricos.

Esto no es cierto, puesto que la bacteria Clostridium perfringens, es la tercera causa más común de enfermedades transmitidas por alimentos, se ha comprobado que se desarrolla en lo que se considera “carne fresca” en los supermercados aun cuando está dentro de las fechas de caducidad de las etiquetas. Marissa Cattoi técnico de laboratorio que analiza muestras de carne para una agencia de seguridad y salud dice que las bacterias se encuentran comúnmente en la carne fresca comestible. “Comúnmente las pruebas de bacterias C. perfringens aproximadamente la mitad de los productos cárnicos frescos que llegan dan positivo a pesar de que están dentro del plazo de caducidad.El 100% de estos casos provienen de los empaquetadores que adoptaron métodos atmosféricos de embalaje, tales como la utilización de gas de monóxido de carbono”, afirmó.

Los Estados Unidos, Canadá, Australia, Reino Unido y la mayoría de países europeos utilizan en la actualidad las prácticas de envasado atmosférico para evitar que la carne se eche a perder.

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Vacunas contra la gripe que se inserta en todos los niños en las escuelas públicas

Los expertos han aconsejado al gobierno que todos los niños deben recibir inyecciones anuales de vacuna contra la gripe en las escuelas.El consejo, teniendo en cuenta como parte de una consulta sobre la enfermedad que puede prevenirse, dijo que se levantaría la inmunidad en el entorno lleno de gente de las escuelas, y por lo tanto en la comunidad en general.Se alegó que el costo de llevar a cabo un programa de vacunación masiva, podría ser compensada por el ahorro de no tener que tratar los casos de la gripe.El tratamiento de la gripe estacional suele ser reposo, líquidos y paracetamol o ibuprofeno, un muy barato el remedio contrario.Medicamentos antivirales sólo se considera para las personas con problemas de salud anteriores, como un sistema inmune debilitado.La vacunación se recomienda que sea del tipo nasal spray, ya que se considera mucho más seguro y eficaz que las inyecciones, y que todos los niños de las edades de cinco-diecisiete deben ser incluidos.Las vacunas que necesita para comenzar en 2014 para permitir la adquisición de acciones de la primera ola.El panel de expertos que recomendó la ejecución del plan compuesto por representantes de los grupos de salud, médicos y fabricantes de vacunas.La propuesta sugiere que mediante la inmunización de todos los niños, al evitar la infección de miembros de la familia más vulnerables como las mujeres embarazadas y abuelos.

Consejos contradictorios y la instrucción

Las vacunas se recomiendan actualmente para todos los grupos vulnerables, como las mujeres embarazadas, los niños con asma, personas mayores de 55 años de edad y para cualquier persona con trastornos autoinmunes.Contrariamente a esta recomendación, se aconseja que cualquier persona que está enferma o está embarazada no debe tener las vacunas contra la gripe debido a la carga sobre el sistema inmunológico.Algunas personas también creen que es posible que se enfermen después de la vacunación con síntomas de gripe.Los fabricantes y los funcionarios de salud dicen que esto no es posible ya que no hay virus vivo de la vacuna, sin embargo los efectos secundarios pueden ser de una reacción a los ingredientes utilizados durante la fabricación.Es de extrañar que el consejo de la industria que fabrica las vacunas es que deberíamos comprar más de ellos.Sin embargo, es bastante alarmante que el consejo para ser vacunados en esta forma es tan conflictiva.Al contar con una política de vacunar a todos los niños, no hay ninguna consulta con el paciente en cuanto a su idoneidad para el tratamiento o para obtener el consentimiento paterno.También la cuestión debe ser planteada en cuanto a por qué el aerosol nasal es más seguro, cuando las compañías de vacunas siempre han afirmado que las vacunas eran seguras.Los ingredientes de la vacuna contra la gripe se puede encontrarhttp://www.healthscents4u.com/Pages/FluVaccineIngredients.aspx.Muchos contienen ingredientes tales como formaldehído, mercurio, escualeno y proteína de huevo.Sin una consulta, es posible que las alergias y las reacciones adversas se producen, y será una lotería en cuanto a cuyos hijos se ven afectados.Los resultados de la vacuna contra el estado de los ensayos que hasta el 95 por ciento de los sujetos no tienen reacciones adversas.En un programa que vacuna a 10 millones de personas, lo que significa medio millón de enfermos se hará de forma más caras de tratar que la gripe estacional.

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