EL EXCESO DEL NEGOCIO DE ALIMENTOS ORGANICOS

Más de 40 años, Michael J. Potter fundó un pequeño "mundo entero" tienda de comestibles que con el tiempo se convirtió en un gran productor de alimentos orgánicos y mayorista, Eden Foods. Sin embargo, en mayo pasado se dispuso a desafiar lo que los alimentos orgánicos se ha convertido hoy en día. Con los alimentos orgánicos cada vez más popular en la época actual, que ha atraído a grandes empresas a participar en el nicho altamente rentable. Por desgracia, con grandes cantidades de dinero que entra en el sector, ha empujado a los jugadores pequeños y se lo dejo a las empresas a cambiar el juego. Naked Juice? Propiedad de PepsiCo. ¿Qué hay que tener Desnudo, Sano y Saludable, Kashi? Los tres propiedad de la gigante de cereales Kellogg. Y detrás de Salud del Valle y los compuestos orgánicos del espectro es Hain Celestial, previamente afiliada con Heinz. Esos son sólo para nombrar algunas de las grandes corporaciones que han comprado la mayor parte de la industria nacional de alimentos orgánicos. Otros incluyen a Coca-Cola, Cargill, General Mills, Kraft y M & M Mars. Se ingredientes locales de cría y producción procedentes de estos gigantes? Lamentablemente, no. La industria ha cambiado significativamente desde que Michael Potter comenzó su tienda de abarrotes hace 40 años, y eso es exactamente por qué se dispuso a hablar en una reunión para decidir qué ingredientes se deben aceptar como "orgánico". Por ejemplo, carragenina, que es un espesante algas derivado con un registro de salud de controversia. También en la lista, el inositol sintético, fabricado mediante procesos químicos. Pocos días después, la junta votó para mantener la carragenina en la lista cada vez mayor de ingredientes no orgánicos que pueden ser utilizados en los alimentos y productos con el "certificado orgánico". " La junta se apila ", dice el Sr. Potter. "O no tienen ni idea, o su interés en ganar dinero es más importante que su interés en mantener la integridad de los productos orgánicos." De hecho, Potter se niega a colocar la etiqueta de certificación orgánica en el producto de Eden, afirmando que un fraude . "Tan pronto como un aspecto de valor añadido se estableció, no pasó mucho tiempo antes de la América corporativa vino a llamar", dice el Sr. Potter. Por lo general, se recibe un correo electrónico cada semana con una oferta para comprar su empresa. "Las empresas, private equity, capital riesgo, incluso las personas", dice el Sr. Potter. "La mejor oferta que he recibido provienen de dos tipos que tenían el dinero de Super Glue." "La gente me dice que todo el trabajo que estamos haciendo con la agricultura ecológica y la agricultura y el procesamiento, algunos de los que pudieran ser consideradas obras de caridad" , dice. "Tal vez deberíamos comenzar una iglesia."

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Déficit de vitamina B6 promueve la inflamación, las enfermedades del corazón y el deterioro cognitivo

como la enfermedad cardiovascular sigue cobrando las vidas de millones de personas en todo el mundo desprevenidos, una corriente continua de la evidencia científica está emergiendo para mostrar que muchos de los que sufren de esta enfermedad puede estar a salvo de la dieta relativamente sencillo y el estilo de vida. Estudios previos han demostrado que la baja condición de la vitamina B6 (piridoxal-5-fosfato (PLP)) son la principal causa detrás de la mayoría de las enfermedades inflamatorias, como las cardiovasculares, la artritis reumatoide, enfermedad inflamatoria intestinal, y la diabetes y las nuevas investigaciones indican que la vitamina B6 y B12 deficiencias están relacionadas con el deterioro cognitivo y la depresión. Los investigadores informan en la revista Journal of Nutrition desde el Departamento de Agricultura de EE.UU. Centro de Investigación de Nutrición Humana en la Universidad Tufts en Boston, han proporcionado pruebas concluyentes de que los bajos niveles de vitamina B6 aumenta significativamente el riesgo de enfermedades mediadas por la inflamación sistémica, con especial énfasis en la principal causa de mortalidad en los EE.UU., la enfermedad cardiovascular. Incluyendo los alimentos naturales como verduras de hoja verde (espinacas y col rizada), semillas y nueces a su dieta puede recorrer un largo camino para reducir los riesgos asociados con las enfermedades del corazón, pérdida de la cognición y la muerte prematura.

Las vitaminas B6 y B12 son esenciales para prevenir el deterioro cognitivo y la depresión

Los investigadores examinaron 2.229 hombres y mujeres como parte del estudio de Framingham y encontraron que aquellos individuos con los niveles más bajos en plasma de vitamina B6, experimentó el mayor aumento de los marcadores inflamatorios circulantes. El estudio siguió a 13 marcadores individuales inflamatorias, como la interleucina-6, factor de necrosis tumoral alfa y la molécula de adhesión intercelular 1, cada uno sabe que es un factor de riesgo independiente en el aumento del riesgo de la inflamación y las enfermedades cardiovasculares en particular. La evidencia adicional que apoya la importancia de la B vitaminas se presenta en El Diario de Nutrición para demostrar que tanto la vitamina B6 y B12 son esenciales para prevenir el deterioro cognitivo y el equipo en conjunto para proporcionar un alivio natural de la depresión. Estudios anteriores han demostrado que la suplementación con las dos vitaminas del grupo B reduce los niveles dañinos del aminoácido homocisteína y están asociados con mejoras en una serie de pruebas mentales, incluyendo el conocimiento global y la memoria espacial. A través de cuestionarios para evaluar los factores de la dieta y la salud, los investigadores analizaron los datos de determinar que las bajas concentraciones de vitamina B12 se asociaron con las puntuaciones más altas para evaluar el grado de depresión y baja B6 relacionada con un mal estado mental, una medida de las capacidades cognitivas. El espectro completo de vitaminas del complejo B son esenciales para el metabolismo energético en el cuerpo humano y la investigación más reciente confirma que una dieta bien balanceada y suplementación diaria puede ayudar a prevenir una serie de enfermedades crónicas, debilitantes, incluyendo enfermedad cardíaca, la demencia y la depresión.
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sur de California, pone a prueba las algas de más de 500 por ciento más alto de yodo-131 radiactivo que en cualquier otro en EE.UU.

Los altos niveles de radiación del desastre nuclear de Fukushima Daiichi llegaron a las costas del Pacífico a sólo días después de la catástrofe, según un estudio reciente publicado en la revista Environmental Science & Technology . Las pruebas realizadas en muestras de Macrocystis pyrifera , también conocida como alga gigante, reveló la presencia de material radiactivo yodo-131 en los niveles más altos del 500 por ciento en el sur de California que en cualquier otra zona del país a prueba. Basado en datos recogidos de varios sitios de prueba diferentes, investigadores de la Universidad Estatal de California, Long Beach (CSULB) Departamento de Ciencias Biológicas se enteró de que los más altos niveles de contaminación radiactiva de Fukushima se produjo en el centro y el sur de California. Pero la peor contaminación de todos, al menos en cuanto a yodo-131 se refiere, fue encontrado en Corona del Sur de California Beach Del Mar. Según las cifras, las muestras de algas gigantes sacados de la zona de Santa Cruz reveló 2.0 becquerelios por gramo de peso seco (Bq / gdwt) de radiactivos de yodo-131, que también puede ser escrito como 2.000 becquerelios por kilogramo (Bq / kg) de la radiación. En Corona Del Mar, sin embargo, los niveles de yodo-131 radiactivo fueron descubiertos en el 2,5 Bq / gdwt, o 2.500 Bq / kg. Los EE.UU. Agencia de Protección Ambiental (EPA) 's nivel establecido contaminante máximo (MCL) para radiactivo yodo-131 en la leche es una mera 170 Bq / kg. Este es el mismo nivel máximo establecido por los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) para el yodo-131 radiactivo en los alimentos. ( http://fukushimafaq.wikispaces.com/Radiation+Allowable+Levels ) Esto significa que los niveles de yodo-131 radiactivo que se encuentran en las algas marinas de la costa de California del Sur en los días posteriores a la catástrofe de Fukushima eran casi 15 veces más altaque éstos máximos establecidos para los alimentos, un hecho importante que no se informó al público en ese momento. Sólo que ahora es esta pequeña porción de la verdad, finalmente ver la luz del día. "A pesar de que probablemente no es perjudicial para los seres humanos, ya que era relativamente bajos, puede haber afectado a ciertos peces que se alimentan en el tejido (alga marina), ya que los peces tienen una tiroides sistema que utiliza el yodo, "dijo Steven L. Manley, autor del estudio. Mientras tanto, los desechos radiactivos es también poco a poco haciendo su camino a través del Pacífico desde Fukushima a oeste de América del Norte de la Costa, que se presenta aún más problemas. Un barco de pesca japonés varado desde el desastre, por ejemplo, fue visto recientemente en la costa oeste de Canadá ( http://www.washingtonsblog.com ), mientras que todo tipo de desechos radiactivos presuntamente arrastrados por las olas en Alaska y otros lugares. ( http://www.cbsnews.com )

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El 92 por ciento de los estadounidenses quieren que la FDA exija. etiquetar los alimentos transgénicos

Una abrumadora mayoría de los estadounidenses creen que los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) tiene la responsabilidad legal de exigir un etiquetado adecuado de los alimentos que contienen organismos genéticamente modificados (OGM). Sin embargo, para el día de hoy, la FDA se niega a cumplir con las demandas del pueblo estadounidense, que se supone que representan, o con la ley, por lo que su ayuda es necesaria para obligar a esta agencia canalla con el paso último y hacer lo correcto cosa. En base a una serie de encuestas llevadas a cabo diferentes, en cualquier lugar entre el 90 y el 95 por ciento de las personas que viven en los EE.UU. quiere los OGM que ser etiquetados. De acuerdo con la campaña de etiquetado de los OMG nuevaSólo etiquetarlo! , el 92 por ciento de los estadounidenses quieren saber si los alimentos que compran contienen organismos modificados genéticamente, sobre todo cuando estos alimentos están siendo alimentados a los niños pequeños. "Si bien nuestras razones para querer saber lo que está en nuestros alimentos puede variar, lo que nos une es la creencia de que es nuestro derecho ", dice el Justo etiquetarlo! campaña sobre el etiquetado de los OMG obligatoria. "Sin alimentos de etiquetado de GE (ingeniería genética), no podemos tomar decisiones informadas sobre los alimentos." Esta es la razón Sólo etiquetarlo! ha creado una petición en línea dirigida al comisionado de la FDA, Margaret Hamburg que insta a la agencia para defender la transparencia de alimentos, y los OGM etiqueta. Hasta el momento, más de 1,1 millones de personas han firmado esta petición, ya que fue creado sólo unos pocos meses atrás, y sólo Etiquete It! está ahora con el objetivo de llegar a 1,2 millones de firmas como parte de su objetivo de la campaña siguiente. Se puede acceder y firmar la petición aquí: http://justlabelit.org/~~V Desde marzo, más de 300.000 firmas adicionales han sido recogidos por Justo etiquetarlo! ( http://www.naturalnews.com/035223_GMO_labeling_petition.html ), y varias decenas de nuevas organizaciones asociadas también se han unido para apoyar la iniciativa. ( http://justlabelit.org/partners/ ) Si usted no ha firmado todavía el ! Etiqueta ¡Sólo una petición a ti mismo, puedes hacerlo aquí: http://justlabelit.org/~~V Usted también puede apoyar las medidas locales de etiquetado de los OMG como de California La Proposición 37, una iniciativa de ley que exigirá etiquetado de los OGM en todos los productos alimenticios que se venden en el estado. Si usted vive en California, o incluso si usted vive en otro lugar y está interesado en ayudar a construir apoyo para la Proposición 37, no deje de visitar:http://www.labelgmos.org/~~V Usted puede leer el texto completo de la derecha en California a Saber de alimentos genéticamente modificados , que saldrá a la boleta electoral de noviembre, aquí: http://carighttoknow.org/content/read-initiative~~HEAD=NNS

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Monsanto tendra pagar $ 7,5 mil millones a los productores de soja brasileños

Por lo menos una década, Monsanto, corporación más malvada del mundo, ha sido ilegal cobrar a los agricultores brasileños de crecimiento de la compañía genéticamente modificados (GM) un impuesto del dos por ciento en la producción, y un impuesto del tres por ciento de la contaminación cruzada semilla. Y de acuerdo a CorpWatch , el agro-gigantes pronto podría tener que desembolsar más de US $ 7,5 mil millones en reembolsos a más de cinco millones de agricultores brasileños, como resultado de estos crímenes flagrantes. Por extraño que parezca, la sola presencia de Monsanto en Brasil se basa en el fraude, ya que su GM semillas de soja fueron introducidos de contrabando por primera vez en el país de manera ilegal en 1998. Avance rápido de unos 13 años y casi 75 millones de hectáreas de tierras cultivables en Brasil está ahora ocupado por cultivos transgénicos de Monsanto, la gran mayoría de los cuales constituyen la soja Roundup Ready. Sin embargo, todo el sistema de Monsanto cada vez mayor de los OMG, que prohíbe a los agricultores guardar semillas y la reutilización de que al año siguiente - y en este caso, obliga a los agricultores a pagar impuestos privados directamente a Monsanto - es toda en contra de la ley en Brasil. A pesar de que el ex presidente brasileño, Luiz Inácio "Lula" Da Silva, básicamente, derechos adquiridos en la legalización de los cultivos transgénicos de Monsanto en el 2005 debido a que ya se cultivan ampliamente en el país de manera ilegal, Monsanto sigue violando la ley por medio de impuestos contra los agricultores y se les pide que pagar regalías. "La ley otorga a los productores el derecho a multiplicar las semillas que compran y en ninguna parte del mundo existe la obligación de pagar (otra vez)", dijo Jane Berwanger, un abogado que representa a los agricultores brasileños en el caso, en relación con Monsanto ilegales tarifas a los usuarios y los impuestos."Los productores están en efecto el pago de un impuesto privado en la producción". En abril, un juez de Río Grande Do Sul, el estado más sureño de Brasil, dictaminó que los derechos de Monsanto de los usuarios eran ilegales y ordenó a la empresa no sólo para detener a su recogida, sino también para empezar a reembolsar a los agricultores en el estado para todas las tasas cobradas desde el año 2004. Este juez también tomó nota de que la patente de Monsanto Roundup Ready de semillas también ha expirado ya en Brasil. Monsanto trató de apelar esta decisión, por supuesto, pero no pudo. Y como recompensa por su arrogancia, la Corte Suprema brasileña decidió que el Río Grande Do sentencia definitiva Sul tribunal, lo que termina siendo, se aplicará a todos los agricultores en todo el país, y no sólo en Río Grande Do Sul. Monsanto ha indicado que planea continuar recaudación ilegal de honorarios y cobro de los impuestos hasta que los tribunales emitan su fallo final sobre el asunto. Esta decisión se espera que se publicará en 2014.

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El fin de la privacidad: Gobierno de implementar dispositivos basados ​​en láser de 'strip-moleculares de búsqueda "a través de los aeropuertos y puestos de control en carretera

Dentro de los próximos dos años, una nueva tecnología espeluznante, poderoso e invisible se desplegarán por el gobierno de los EE.UU. que al instante puede analizar e identificar cada molécula de su cuerpo o de la persona: el residuo de la cocaína en sus cuentas en dólares, los medicamentos recetados en su cartera, la marihuana en el bolsillo e incluso rastrear residuos de pólvora en su sesión de práctica en el campo de tiro. Y es capaz de detectar todo esto de forma invisible, en silencio, de un rango de 50 metros de distancia . "Nueva Seguridad Nacional láser escáner lee personas a nivel molecular" declara un titular de CBS News ( http://washington.cbslocal.com/2012/07/11/new-homeland-security-laser ... ). "El escáner es llamado el láser Picosegundo programable. El dispositivo funciona por la voladura de su objetivo con láser que vibran las moléculas que son leídos por la máquina que determinar qué sustancias una persona ha estado expuesta. Esto podría ser explosivos Semtex al tocino y huevo sándwich que tenía para el desayuno por la mañana. "

Gobierno para registrar todos los productos químicos en su cuerpo

Estos dispositivos de detección de láser está programado para ser ampliamente difundido a través de los aeropuertos, puestos de control en las carreteras, estadios deportivos y en cualquier otro lugar que el Gobierno quiere vigilar a la opinión pública. Los datos recogidos por estos dispositivos, incluso se pueden etiquetar con su identidad para que el gobierno elabora una base de datos de los productos químicos que se detectaron en la que en cada lugar, para cada día de tu vida. Esta información, por supuesto, puede ser utilizado por el gobierno apuntar a la gente que ellos llaman "terroristas" - cualquier persona que cree en la libertad, la Constitución, los padres fundadores o de un gobierno limitado. Una vez que las resoluciones de decomiso de armas de fuego en todo el país se transmiten de Washington, estos dispositivos de digitalización se puede utilizar para detectar los niveles de trazas de pólvora en las personas simplemente paseando por un lugar público. Si usted está llevando las municiones o ha utilizado recientemente se practica con armas de fuego, estará marcado, etiquetado y arrastrados a las prisiones militares secretas muy ampliado por el Presidente Obama en virtud de la Ley de Autorización de Defensa Nacional que anula el debido proceso y la Carta de Derechos.  en la olla en lugar de armas? Sus días de llevar a algunos Mary Jane son más, también, como el gobierno puede detectar rastros de THC en la ropa, las manos o la piel del rostro de cincuenta metros de distancia. No se limita a la marihuana, ya sea: este dispositivo puede detectar y catalogar el uso de las drogas recreativas , incluyendo la cocaína, heroína, éxtasis o cualquier otra cosa. No en abusar de las drogas? No se preocupe: el gobierno inmediatamente puede saber qué medicamentos con receta que está utilizando, también. El dispositivo de escaneo láser se puede catalogar lo que los medicamentos recetados que están haciendo y marcar su perfil con estos datos. Incluso puede ser usado en su contra en el tribunal un día - si está permitido, incluso el día en la corte más.

Vas a ser químicamente desnuda en todos los puntos de control

Como informa Gizmodo: ( http://gizmodo.com/5923980/the-secret-government-laser-that-instantly ... ) La tecnología es tan increíblemente eficaz que, en noviembre de 2011, sus inventores fueron subcontratados por In-Q -Tel para trabajar con los EE.UU. Departamento de Seguridad Nacional. In-Q-Tel es una empresa fundada "en febrero de 1999 por un grupo de ciudadanos privados, a solicitud del Director de la CIA y con el apoyo del Congreso de los EE.UU.". De acuerdo con In-Q-Tel, que son el puente entre la Agencia y las empresas de nuevas tecnologías. Su plan es instalar este análisis a nivel molecular en los aeropuertos y cruces fronterizos en todo Estados Unidos. El funcionario, estableció que el fin de este acuerdo es ser capaces de identificar rápidamente los explosivos, sustancias químicas peligrosas o de armas biológicas a distancia. La máquina es de diez millones de veces más rápido - y un millón de veces más sensibles - que cualquier otro sistema disponible actualmente. Esto significa que puede ser utilizado de forma sistemática a todo el mundo que pasa por la seguridad del aeropuerto, no sólo sospechoso o una muestra aleatoria de personas.

Escáner láser penetra en la ropa, puede incluso detectar la química dentro de su cuerpo

Si los informes son que se cree, esta tecnología puede incluso penetrar la ropa y la piel, la detección de sustancias químicas en el interior de su cuerpo. En el lado positivo, esto podría ser un milagro de dispositivos médicos de diagnóstico capaz de, por ejemplo, detectar al instante el nivel de vitamina D y magnesio. Pero no va a ser utilizado como tal, por supuesto. En lugar de empoderar a las personas, esta tecnología se utiliza para esclavizarlos . En un instante, incluso sin su conocimiento, este dispositivo será capaz de determinar lo que comió para el desayuno, ya sea que estés ovulando, si usted tiene cáncer, ¿cuánto tiempo Hace consumido alcohol, e incluso la cantidad de adrenalina está bombeando a través de sus venas. Todo acerca de ti serán analizados, rastreados y registrados por el gobierno, luego se combinan con los registros de los motores de búsqueda, los hábitos de navegación por Internet, móviles registros de texto de teléfono, los hábitos de compra de comestibles, los registros de tarjetas de crédito y todo lo demás tienen de usted para crear un total de la policía Perfil del estado de la psicología y la conducta. Esta información, por supuesto, ser usado en su contra para ampliar el poder del Estado, mientras que aplastar la independencia y la libertad. Tal es el patrón de todas las nuevas tecnologías:. Aviones espía, la robótica, la nanotecnología, Internet, etc La tecnología también puede utilizarse para detener y procesar selectivamente casi todo el mundo por "posesión de cocaína." ¿Cómo? En Estados Unidos los casos judiciales ya han demostrado, no existe un umbral para los medicamentos por debajo del cual no puede ser arrestado por posesión. Así pues, incluso llevar a un punto de seguimiento de la cocaína - que existe en todas las monedas - puede conseguirle arrestado y acusado de posesión. Dado que todo el mundo tiene rastros de cocaína en su efectivo (y en sus manos), esta tecnología se puede utilizar para detener a selectivamente y procesar a cualquiera que el gobierno desea "dejar", incluso por razones políticas. Todo lo que necesita es una sola molécula de cocaína en su persona y que está marcado como un criminal. Incluso CBS reconoce que la tecnología podría ser utilizada por el "Gran Hermano", aunque no explorar las consecuencias horribles de ella. Imagínese que el gobierno sepa su bioquímica completa en un instante, en secreto y de forma remota. Se podría, en teoría incluso detectar que evita los OGM, el flúor y las vacunas, por lo tanto marcar los terroristas "Freedom Food" que deliberadamente evitar ser envenenado por la mafia penal de las empresas. Los usos de esta tecnología son infinitas. Y también lo es su potencial para el abuso por parte de un gobierno estatal la mafia policial que no respeta los derechos humanos, el derecho no hay nada y de la Constitución de los EE.UU..

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La dieta mas equilibrada

A menudo se pregunta cuál es la mejor dieta para perder peso. Pero, ¿qué es la dieta más adecuada para la salud a largo plazo? La reducción de la tasa metabólica basal, la restricción calórica en la dieta como resultado la pérdida de peso, está indicado como uno de los factores que favorecen la recuperación de los kilos perdidos. Una dieta que reduce al mínimo esta reducción, entonces, podría ser particularmente útil, más aún si está libre de efectos negativos sobre los indicadores importantes del estado de salud.

ESTUDIO - ¿Qué dieta, por lo tanto, cumple con este requisito?Es precisamente la pregunta que los investigadores se han fijado el nuevo equilibrio de la Fundación Centro de Prevención de la Obesidad - Hospital de Niños de Boston (EE.UU.) en un estudio publicado en JAMA . Los investigadores han dividido en tres grupos de 21 adultos jóvenes que habían perdido, con un régimen estándar de adelgazamiento, desde 10% a 15% en peso y los han sometido a tres diferentes dietas de mantenimiento, de entrada de energía igual, pero de diferente composición. El primero, baja en grasa, haciendo hincapié en la presencia de cereales, frutas y vegetales (hidratos de carbono un 60% de calorías totales, grasa 20%, 20% de proteínas). El segundo índice, baja la glucemia, fue diseñado para reemplazar una porción de alimentos ricos en almidón con grasas saludables y las legumbres, hortalizas y frutas (40% de carbohidratos, 40% de grasa y 20% de proteínas). La tercera, finalmente, fue muy baja en carbohidratos (hidratos de carbono un 10% del total de calorías, grasa 60%, 30% de proteína).

Poca grasa - Bueno, la tasa metabólica basal se redujo significativamente (en comparación con la pérdida de peso en primer lugar) dieta con bajo contenido de grasa, de bajo índice glucémico dieta de índice resultó en una reducción más bien "medio" de la tasa metabólica basal, y por último, la, una dieta muy baja en carbohidratos era una que reduce la tasa metabólica basal menor que el otro. Este último, por lo tanto, que parecía ser el mejor a fin de no recuperar los kilos perdidos.Los investigadores, sin embargo, han encontrado que con este tipo de dieta fueron más altos que tanto el nivel sanguíneo de cortisol, que es un indicador de estrés, tanto el nivel de proteína C-reactiva, un marcador de la inflamación. Esto sugiere un impacto negativo de esta dieta sobre el riesgo de eventos cardiovasculares. En conclusión: la mejor dieta para ganar peso no es el que tiene la composición más equilibrada, sin limitaciones o el exceso de grasa o hidratos de carbono, y una cantidad importante de fibra vegetal que puede limitar el aumento de la glucosa en la sangre y la insulina después de una comida .

CALORÍAS - Comentario Gabriele Riccardi, presidente de la Licenciatura en Ciencias en Nutrición Humana de la Universidad de Nápoles: "La composición de la dieta de" mantenimiento "es esencial para limitar el riesgo de la recuperación de peso pérdida de peso siguiente. La investigación muestra que no siempre es cierto que una caloría es una caloría, independientemente del alimento utilizado.Algunos de los alimentos, de hecho, estimular el metabolismo de energía más que otros. Entre ellas una importante contribución no sólo alimentos ricos en proteínas, pero también ricos en fibra (legumbres y algunos cereales como la avena, la cebada y el centeno, muchas verduras y frutas), que entre otras cosas, aumentar la acción de la leptina, una hormona que ayuda a controlar el hambre y aumentar la tasa metabólica basal. 
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