Los retardantes de llama se encuentra en alimentos comunes en los supermercados

La presión sobre las empresas químicas de los legisladores está aumentando en el tema de las sustancias químicas tóxicas en cientos de productos de consumo.Senador Frank Lautenberg ha introducido la Ley de químicos más seguros, un proyecto de ley que requeriría que los fabricantes químicos para probar sus sustancias son seguras antes de que sean aprobados para su uso.Aunque uno podría esperar que este requisito de ser la norma actual, este no es el caso.HBCD - El último jugador en los productos químicos tóxicosEn un estudio reciente de los productos de mayor venta del supermercado, los investigadores descubrieron que casi el 50 por ciento de la mantequilla de maní de muestreo y embutidos, así como pavo, pescado, carne y otros alimentos ricos en grasas, consejos contenidos de un retardante de llama normalmente utilizado en la espuma aislante de las paredes del edificio.Probablemente se esté preguntando cómo un producto químico utilizado en el aislamiento de los edificios hace su camino en nuestra tienda de comestibles estantes.Los expertos proponen que HBCDs (hexabromociclododecano) se abren camino en la cadena alimentaria a través del aire, agua y suelo.Arlene Blum, director ejecutivo delInstituto de Ciencia Política Verde, sugirió "Ellos podrían migrar de productos en polvo y terminan en los lodos de depuradora . El producto químico puede entonces terminar en el suministro de alimentos marinos, o los lodos de depuradora podría llegar a poner en los campos, donde inevitablemente contaminará las cosechas y el ganado. "Esencialmente, estos productos químicos no se puede usar en cualquier circunstancia sin el riesgo de contaminación de las fuentes de alimentos.El retardador de llama específico, el HBCD, es sólo el último en una serie de productos químicos sintéticos que los investigadores están detectando en alimentos populares.LaEPAinformó que el retardador de llama es "altamente tóxico" para la vida marina y pueden interferir con el papel de las hormonas humanas y la reproducción.Una vez en el cuerpo humano, estos productos químicos de unión de grasa se ​​unen a grasa humana, donde pueden existir durante años.La historia se repitede frecuencia de los cánceres infantiles particulares, problemas de aprendizaje y los problemas reproductivos están surgiendo a un ritmo espantoso.Estos retardantes de llama son muy similares a los PCB, prohibidos, que han sido conectados a las enfermedades y riesgos para la salud como el cáncer, el asma, un menor coeficiente intelectual y la diabetes, entre otros.Los estudios demuestran que hasta un 5 por ciento de los cánceres de la niñez, 10 por ciento de las condiciones de comportamiento neurológico y el 30 por ciento de los casos de asma infantil están relacionados con sustancias químicas peligrosas.Es sólo sentido común para anticipar los retardantes de llama, como ciertos HBCDs tener riesgos similares para la salud.Parece que todo lo que hemos aprendido acerca de los PCB se ha descuidado y ahora los mismos errores que se están realizando con materiales ignífugos.agresivos grupos de presión de la industriaLas empresas que producen estos productos químicos peligrosos están decididos a mantener al sacar provecho de ellos, mientras que mentir acerca de sus impactos de salud y exagerando su eficacia.Ellos van tan lejos como la creación de falsos "los grupos de ciudadanos" para promover su agenda.Incluso contrató a un prominente físico de Seattle, el Dr. David Heimbach, que viajó de un estado a persuadir a los legisladores con una historia inventada acerca de un bebé que murió a causa de una falta de retardantes de llama en su cuna.Uno de los grupos de ciudadanos llamados, Ciudadanos por la seguridad contra incendios, está presionando para que las leyes que exigen retardantes de fuego en los muebles.El grupo se describe como "una coalición de profesionales de bomberos, educadores, activistas comunitarios, centros de quemaduras, los médicos, departamentos de bomberos y líderes de la industria."Sin embargo, una mirada más cercana a los ciudadanos para la Seguridad contra Incendios revela sólo tres miembros, que también resultan ser las tres principales empresas que fabrican productos ignífugos: Albemarle Corporation, Productos ICL Industrial y la Corporación de Chemtura.confianza fuera de lugar y falta de supervisión dela ley que ha sido superado ha requerido de laEPApara verificar que 200 de los 80.000 productos químicos en su inventario.Los expertos han estado intentando durante años, sin éxito, para que el Congreso cambie la 1976 Toxic Substances Control Act, que actualmente espera una votación en el Senado.Las leyes estatales están empezando a hacer una realizar cambios en este tema, pero la reforma federal que se necesita desesperadamente.mayoría de los estadounidenses la confianza que lo que compran en los supermercados ha pasado por algún tipo de proceso de pruebas o aprobación, la verificación de su seguridad para uso comercial.Es que la confianza fuera de lugar que los fabricantes de químicos se basan en.Los estadounidenses necesitan tomar medidas al decirle a sus senadores a apoyar la Ley de químicos más seguros y otros gastos similares que se eliminará permanentemente estos productos químicos altamente tóxicos de nuestra sociedad.

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Exigen vacuna para el veneno de miel

El gobierno federal deberá emitir este mes el fallo definitivo en el caso de la empresa Monsanto sobre la autorización o cancelación del permiso para elcultivo de soya transgénica en 60 mil hectáreas del Estado, por lo que el dirigente del Sistema Producto Miel de Yucatán, Herman Beutelspacher de la Torre, exhortó a los municipios que no han ingresado su solicitud para certificarse como "municipios libres de transgénicos" que realicen el trámite cuanto antes. 

Aseguró que las 12 mil toneladas de miel que se producirán esta temporada no corren peligro de ser rechazadas por el mercado europeo, porque en este momento no hay antecedentes de que la miel yucateca esté contaminada por transgénicos. 

"Pretendemos que se declare al Estado de Yucatán libre de cultivos transgénicos; el primer logro es el decreto firmado por la Gobernadora en el que apoya la postura de los productores de miel y acordamos que cada municipio solicite de manera individual su certificación a través de las presidencias municipales", explicó. 

Será el Gobierno Federal, a través de laSecretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el que responda a cada una de las solicitudes para que de esa forma los municipios tengan su constancia, de acuerdo con la resolución que se dictamine.

 Algunos municipios como Valladolid, Izamal, Tizimín, Tahmek, Dzidzantún y Quintana Roo (fue el primero), ya han ingresado su solicitud. Recordó que el movimiento abarca a los 106 municipios, salvo aquellos que están declarados como reserva territorial. 

Beutelspacher de la Torre aclaró que es momento de evitar que la Federación emita un fallo a favor de la empresa Monsanto.
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El Holocausto Nuclear de Fukushima cambia la alimentacion de los Japoneses

Antes del 11 de marzo de 2011, la vida de las amas de casa japonesas era sencilla. Obedeciendo a creencias ancladas, se limitaban a comprar productos locales y evitaban los importados de China, para estar completamente seguras de no intoxicar a su progenie. Sin embargo, el accidente nuclear de Fukushimaalteró los hábitos en este país apegado a la calidad de su arroz, su pescado y sus verduras y obsesionado con la seguridad alimentaria.

La fusión de combustible nuclear en tres reactores de la central de Fukushima Daiichi, devastada por el tsunami, dispersó partículas de cesio y otros elementos radiactivos en el aire y las aguas de la zona. Esas partículas se fijaron en los cultivos o fueron absorbidas por los animales y los peces. Cuando a su vez estos son tragados por un predador o mueren por otra razón, la radiactividad se mantiene. Y la contaminación se perpetúa en el conjunto de la cadena alimentaria.

Esto significó que las mercancías procedentes del noreste del archipiélago, donde se encuentra la central nuclear, quedaron excluidas de las compras cotidianas. Las otras son miradas con lupa. Pese a los controles y las garantías de los productores y de las autoridades, muchos japoneses desconfían de la contaminación radiactiva, de la que nadie conoce el alcance exacto, ya que es imposible controlar todos los alimentos ofrecidos en el mercado.

Ante esta situación, algunos no dudan en desembolsar miles de yenes (decenas de dólares) al salir del supermercado para medir la radiactividad de su cesta de la compra, un servicio que ofrecen algunas administraciones locales. Ciertas empresas privadas, como Bekumiru (que significa "ver los becquereles") proponen en libre servicio aparatos de medición de la radiactividad. En Kashiwa, una ciudad de los alrededores de Tokio situada a 200 km de la central y en la que se detectó una radiactividad anómala en ciertos puntos, los locales de esa empresa siempre están llenos y el teléfono no para de sonar. "La gente que vive aquí está especialmente inquieta", corrobora el director, Motohiro Takamatsu.

Las pruebas se hacen con cita previa. Los empleados tienen un mes de clases intensivas con expertos. "Los clientes vienen con verduras, un bol de arroz, agua o cualquier otro alimento. Ellos mismos hacen las mediciones, y les tranquiliza", cuenta Takamatsu. Basta colocar una muestra en un recipiente que luego se introduce en un aparato dotado de un captor y pulsar el botón "iniciar" de un instrumento parecido a una caja registradora. Veinte minutos más tarde, se muestra el resultado. Al lado de cada máquina, un documento indica los límites legales de becquereles por kilogramo para las verduras, los condimentos y demás alimentos corrientes.

"Mucha gente viene con arroz, pero también con agua o tierra", precisa Takamatsu.

Las máquinas han sido seleccionadas en base a criterios de fiabilidad y simplicidad de empleo. "Incluso un niño podría usarlas", presume el director de Bekumiru.

"Cultivo verduras en el patio de la escuela infantil, y como los niños podrían comérselas, vengo aquí regularmente para tranquilizar a los padres, que obviamente están inquietos", cuenta Ryotaka Iwasaki, quien efectúa su segunda visita. "Si no existiera este lugar estaría en apuros, ya que costaría muy caro confiar las pruebas a un organismo especializado".

"He venido a medir el arroz que cultivo. Después de las pruebas ha sido autorizado para la venta, pero prefiero verificarlo yo misma, para estar segura", confía la sexagenaria Mitsue Suzuki.

Bekumiru propone también en alquiler dosímetros que la gente puede emplear para medir la radiactividad en su jardín.

Con la esperanza de recuperar la confianza, un importante grupo japonés de gran distribución, Aeon, efectúa sus propios exámenes sobre la comida que vende. Según su director general adjunto, Yasuhide Chikazawa, la fijación de un "nivel a modo de umbral de seguridad" por parte de las autoridades no tiene sentido para los consumidores. "Sólo los productos que presentan una radiactividad muy débil, hasta el punto de ser indetectable, podrán rivalizar con sus homólogos extranjeros", afirma el directivo. La política de "tolerancia cero" de Aeon chocó de entrada con la oposición de los productores de las zonas contaminadas, explica Chikazawa. "Pero finalmente se han dado cuenta de que era la mejor manera de protegerlos", afirma.

Inmediatamente después del accidente nuclear de Fukushima, los límites legales de cesio radiactivo en los alimentos fueron elevados provisionalmente a 500 becquereles por kilogramo, tal y como estipulan las normas internacionales de emergencia. Así, productos que antes habrían sido descartados fueron temporalmente autorizados para la venta. El dispositivo excepcional fue levantado el 1º de abril. Desde entonces, el límite legal ha vuelto a su nivel anterior (100 becquereles de cesio radiactivo por kilogramo para los productos generales, 10 becquereles para un litro de agua y 50 para los alimentos destinados a niños pequeños). Pero la elevación temporal de los límites legales, entre tanto, alimentó la sospecha de que el gobierno se preocupaba más por los productores que por los consumidores.

Varios incidentes atizaron la desconfianza generalizada. Numerosos productos procedentes de la prefectura de Fukushima que presentaban niveles de radiactividad superiores a ese límite provisional fueron prohibidos para la venta. En particular se trataba de carne bovina, leche, champiñones, pescado y algunas verduras. Sin embargo, el arroz de la región, una de las principales productoras del país, fue en un primer momento declarado apto. Más adelante, los exámenes complementarios revelaron una contaminación excesiva en numerosos lotes, que finalmente fueron retirados del mercado.

La reducción desde el 1º de abril del nivel admisible vuelve además invendibles los cargamentos previamente autorizados, lo que obliga a las autoridades a comprar toneladas de arroz para destruirlas y evitar la ruina de los cultivadores. Los casos de fraude (en los que se cambió intencionadamente el origen indicado en los paquetes procedentes de Fukushima) amplificaron la desconfianza. El resultado ha sido que los consumidores se han alejado en su mayoría de los alimentos de los alrededores de la región contaminada. Sólo las personas mayores siguen comprando frutas y verduras cultivadas en Fukushima, por solidaridad con los campesinos y porque muchas consideran que a su edad ya apenas corren riesgos.

La reciente detección de zonas de fuerte radiactividad en varias ciudades de Japón crea otro tipo de pavor difícil de contener. En ciertos lugares, no obstante a decenas de kilómetros de la central siniestrada, la radiactividad alcanza varios microsieverts o decenas de microsieverts por hora, frente a menos de 0,20 en circunstancias normales. "El viento y la lluvia han transportado los elementos radiactivos. Esto depende de los lugares donde se hayan producido precipitaciones. Hay lugares relativamente cercanos que se han visto a salvo y otros que han resultado contaminados, pese a estar muy distantes de la central", explica el profesor Tatsuhiko Kodama, especialista de los efectos de la radiactividad.

Aunque las mediciones terrestres y aéreas efectuadas por las autoridades muestran las grandes zonas de contaminación, no revelan los "puntos calientes" muy localizados, en general detectados por particulares. Cada vez hay más japoneses que se dotan de dosímetros (como contadores Geiger), gracias al desarrollo de los modelos simples a bajo precio.

En cuanto a las exportaciones de alimentos japoneses, antaño muy apreciados por los consumidores de los países vecinos por su calidad y su alto nivel de seguridad, cayeron un 7,4% en 2011 respecto a 2010. Seis países seguían bloqueando a fines de marzo las importaciones de verdura procedente del norte y el este de Japón. Entre ellos, China.

Un chef muestra dos trozos de atún a clientes en el restaurante Sushi-Zanmai, cerca del mercado de pescados de Tokio, el 5 de enero de 2012. Antes del 11 de marzo de 2011, las amas de casa japonesas se limitaban a comprar productos locales y evitaban los importados de China, para estar completamente seguras de no intoxicar a su progenie. Pero el accidente nuclear de Fukushima alteró los hábitos.

Yoko Kawami, empleada de Becquere Center, una empresa que alquila máquinas para medir los niveles de radiación, hace una demostración en su tienda Bekumiru en Kashiwa, en los suburbios de Tokio el 21 de octubre de 2011. "La gente que vive aquí está especialmente inquieta", corrobora el director, Motohiro Takamatsu.

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EL PELIGRO DE LOS TRANSGENICOS YA TIENEN EVIDENCIAS CIENTIFICAS

El año pasado en distintos zonas de EEUU, se dio a conocer la noticia de que una plaga que ataca la raíz del maíz, ha desarrollado resistencia al gen que supuestamente lo mataría. Esta plaga no sólo atacó la raíz sino también varias partes diferentes de la planta en cultivos de maíz genéticamente modificados.

A principios de marzo de este año, un grupo de científicos envió una carta a la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los EEUU, instando a los agricultores a que pararan de sembrar maíz transgénico con determinados genes de resistencia porque no los protegerá de la larva que ataca la raíz del maíz (Diabrótica speciosa).

En la carta dirigida a la EPA de los EEUU 22 de los principales expertos en maíz del país exponen algunas de las implicancias profundas que este descubrimiento pueda tener.

Con el fin de retrasar o prevenir la propagación de la resistencia, los científicos solicitan cambios importantes en la forma en que las empresas de biotecnología, los distribuidores de semillas y agricultores manejan estas semillas, y además instan a la EPA a actuar "con urgencia."

El planteamiento que se ha expuesto en esta carta, de hecho, va más allá de lo que la EPA es capaz de hacer bajo la ley actual. Por ejemplo, los investigadores quieren que las empresas de semillas detengan la inserción del gen contra la larva de la raíz de maíz en las semillas.

Según la carta, los agricultores "a menudo tienen pocas opciones" al momento de elegir semillas - incluso en algunas zonas del país en la que la larva de la raíz no representa un problema grave.

Por otro lado los científicos argumentan que cuando los agricultores siembran híbridos que contienen el mismo gen, año tras año, aumenta considerablemente las posibilidades de que este gen se convierta rápidamente en inservible, porque los insectos se vuelven resistentes a ellos, que es finalmente lo que está sucediendo.

Los investigadores hacen un llamado a los agricultores en algunas partes del país a detener la siembra del maíz transgénico con la proteína Cry3Bb1 que era la que supuestamente confería la protección de la larva de la raíz del maíz.

Hasta ahora, los investigadores han encontrado insectos que son resistentes a sólo uno de los tres diferentes genes anti larva de la raíz que se encuentran actualmente en el mercado.

Nuevos híbridos de maíz que combinan dos genes diferentes contra la larva de la raíz ya están a la venta. En teoría, si las toxinas producidas por estos genes eliminan la larva de la raíz de diferentes maneras, esta acumulación de genes debería de reducir drásticamente las posibilidades de que los insectos desarrollen resistencia. Así que la EPA está permitiendo a los cultivadores de maíz plantar un nuevo tipo de maíz transgénico llamado "SmartStax.

Sin embargo, muchos científicos piensan que esto es un grave error. Se han recogido datos que demuestran que dos o más genes trabajando juntos, son realmente más eficaces que un solo gen, pero la combinación no es tan eficaz como se esperaba. Además, el maíz "SmartStax" se ha sembrado en áreas donde ya algunos insectos son resistentes a uno de los genes.

Uno de los científicos de la Universidad de Minnesota dice que frente a este nuevo maíz, "Se plantea interrogantes acerca de la estabilidad de este castillo de naipes”.

Impactos causados por el maíz transgénico “protegido” de la larva de la raíz del maíz

- Los agricultores que han elegido sembrar maíz transgénico se encuentran atrapados en un espiral que no termina. Ahora siembran maíces con varios genes de resistencia, con consecuencias que aún se desconoce su magnitud.

- Por otro lado, si la “biotecnología no funciona” tampoco tienen posibilidad de volver atrás, las semillas convencionales que se encuentran en el mercado no son suficientes.

- Dado que el maíz transgénico resistente a la larva que ataca la raíz no funciona, y se insiste en el cultivo del mismo, se deberá hacer aplicando insecticidas, o sea mayor ganancia para las empresas dueñas de las semillas y de los agrotóxicos.

En Uruguay, el maíz de Monsanto 89034X88017 está autorizado para la realización de ensayos de investigación desde octubre del 2010, este maíz tiene resistencia a Lepidópteros, Coleópteros y tolerancia a glifosato, o sea varios genes apilados.

El MON 88017 con la proteína Cry3Bb1 que confiere supuestamente protección contra la larva que ataca la raíz del maíz (Diabrótica speciosa) es el maíz analizado por los científicos estadounidenses. Los cuestionamientos realizados por estos científicos, bien podrían servir como argumento para impedir más ensayos de investigación y en un futuro no autorizar este cultivo para la comercialización en nuestro país.

Claro está, que la tecnología de Monsanto apuesta a una dependencia mayor de insecticidas y de semillas, ambos producidos por esta compañía. Los productores uruguayos aun pueden elegir que desean cultivar, antes que sea demasiado tarde, y no pase lo que les está pasando con los agricultores estadounidenses que no tienen suficientes semillas donde elegir y se encuentran atados a seguir las reglas de Monsanto u otra compañía dueña de las semillas.

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Huertos urbanos para ayudar a los necesitados

El relativamente modesto, de dos y media hectáreas de terreno que antes las tierras no utilizadas detrás de la tienda de la Salud Rábano silvestre en Greenville, Carolina del Sur, es rápidamente creciente en una cornucopia de calabaza orgánica, la col rizada, los arándanos y otras frutas frescas y las verduras.Gracias a la visión de un hombre de la localidad con un corazón para los necesitados, y los esfuerzos de cientos de sus vecinos, el área de Greenville pronto tendrán acceso a los productos libre, orgánica, como parte de una nueva iniciativa conocida comoel proyecto del jardín generoso(GGP ).Bo cable, Director Ejecutivo de PBG, siempre ha tenido un peso en el corazón de los miles de habitantes de Carolina del Sur, que pasan hambre cada día debido a la falta de alimentos.Desconcertado por la escasez de opciones de alimentos saludables, la mayoría de los alimentos servidos en los bancos de alimentos y refugios para personas sin hogar, después de todo, es altamente procesados ​​y carente de nutrientes adecuados - Bo decidió tomar el asunto en sus propias manos y comenzar un jardín urbano a cabo de la bondad de su corazón.Lo que comenzó como una misión personal para alimentar a los hambrientos frescos y nutritivos productos que se transformó rápidamente en un esfuerzo de toda la comunidad para establecer un grupo de trabajo, granja de la comunidad donde cualquier persona en necesidad puede venir y tener acceso a comida gratis, sin hacer preguntas .Finalmente, Bo y su equipo de varios cientos de voluntarios locales esperan comenzar a enseñar a otros cómo hacer crecer los alimentos ellos mismos."Estamos trabajando para combatir el hambre de una manera ligeramente diferente, cultivo y cosecha de productos frescos y después se regala a los ministerios locales y los alimentos los bancos ", dice el sitio web de Proyecto de jardín generoso en su misión."Es un hecho conocido que si la gente las frutas frescas y verduras en su dieta, pensar con más claridad, tener más energía y vivir una vida más fructífera. Estamos aquí para luchar contra el hambre de un jardín a la vez."
Creciendo, espigando, y reuniendo
Además el cultivo de alimentos en su parcela local, Bo y sus compañeros también han establecido alianzas con otras granjas locales que permitan voluntarios para recoger las cosechas sobrantes de los campos en los que de otro modo se pudren o ser aradas después de la temporada de crecimiento.Rebusca, por supuesto, ha existido desde los tiempos bíblicos, y se ha utilizado como una forma de alimentar a los miembros más pobres de la sociedad y eliminar los residuos de alimentos.Un generoso donante ya ha dado GGP dos invernaderos en el que crecen los productos de interior, y la trama tiene su propio compost agrícola montón y gusanos para la fertilización de los cultivos de manera natural y orgánica.Bo también tiene previsto ampliar la granja a otra tierra que sus rentas en grupo, y GGP finalmente planea enseñar a los miembros de las comunidades locales a cultivar sus propios alimentos en sus propios espacios de vida."Si usted vive en un edificio de apartamentos, o si vivo en el centro y usted tiene un pequeño patio, o si tiene diez hectáreas, queremos enseñarle cómo usted puede tomar lo que tienes a tu alrededor y hacer crecer los alimentos orgánicos ", dijo Bo en un reciente artículo elaborado por Bus52.com.
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